El pasado 10 de febrero se ha celebrado nuevamente el día internacional de las legumbres. Un alimento que va recuperando poco a poco el lugar de antaño, base de la alimentación de muchos países. Es bien conocido su aporte de proteína vegetal, grandes aliadas de la alimentación sana y saludable que cada vez busca más…
Los frutos secos tienen múltiples beneficios para la salud. Entre ellos se encuentran que aportan energía, son antioxidantes, cuidan el corazón y son fuentes de vitaminas muy saludables para nuestro cuerpo. Y por eso en este artículo de ESAH, queremos darte dos recetas con frutos secos para chuparse los dedos. Ensalada de queso de cabra…
El jueves 10 de marzo de 2022 contaremos con Antonio Borrego para impartir la masterclass online: Técnicas de neuromarketing aplicadas a la restauración.
La amplia variedad de bebidas refrescantes hace que se puedan armonizar con cualquier alimento, a distintas horas del día o de la noche. De hecho, cada refresco constituye un universo por descubrir en nuestra cultura alimentaria. Frente a formas tradicionales de beber o servir los refrescos, debemos optar por innovar y buscar una originalidad que…
Dentro de la plantilla de un hotel una de las caras visibles es la del recepcionista. Podemos decir que es el representante directo del hotel, en el sentido de que es el encargado de recibir y de despedir a los huéspedes. Y también, de solucionar cualquier problema que pueda surgir durante su estancia. La amabilidad,…
Hace tiempo que se lleva trabajando con impresoras 3D, con las que se pueden fabricar objetos como juguetes para el baño del bebé, viseras para la atención de los pacientes en hospitales, y otras muchas cosas útiles para el sector de la arquitectura y la ingeniería industrial. En ESAH, queremos hablarte hoy de su uso para…
Según la ONU, la sostenibilidad ambiental consiste en asegurar que las generaciones futuras tengan recursos suficientes para tener la misma calidad de vida o mejor que las presentes, poniendo el foco en la huella ecológica de la actividad del ser humano y cómo reducirla para mejorar nuestra vida en la Tierra. Teniendo en cuenta lo…
¿Sabías que por toda España en Carnaval es tradición comer algunos dulces durante esta época tan divertida? Vamos a contarte los dulces típicos de Carnavales alrededor de España. ¡Presta mucha atención! Dulces típicos de Carnaval en Galicia: leche frita La leche frita es un dulce irresistible para los amantes de la canela. También es el…
Los Carnavales son época de fiesta y diversión en muchas partes del mundo. Algunos de los lugares más conocidos lo celebran con grandes desfiles, canciones, concursos… En este artículo de ESAH hemos seleccionado 6 de los mejores sitios para viajar en Carnavales, tanto nacionales como internacionales.
El 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible. Se entiende la gastronomía como “una expresión cultural de la diversidad natural y cultural del mundo”. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) mantuvo que: “La gastronomía sustentable desempeña un papel fundamental en el desarrollo sostenible. Promociona…
