Muchos restaurantes han decidido incluir entre sus servicios llevar la comida a casa de sus clientes. Muchos de los restaurantes han recopilado técnicas de mejora de su reparto a domicilio, y en ESAH las hemos recogido para ti. Por ello, en este artículo te damos algunos consejos para mejorar el servicio a domicilio de tu…
El jueves 24 de febrero de 2022 contaremos con Javier García Pereda para impartir la masterclass online: La gestión de la salud integral en profesionales de la Hostelería.
Si hay un alimento que se considera básico ese es el pan. Y es que su historia y de la alimentación humana avanza en paralelo pues tiene que ver con el uso de los cereales. Junto al vino y el aceite son los primeros alimentos procesados de la historia. El consumo del pan en la…
El hecho de fijar el precio de los platos en un restaurante o negocio de hostelería es uno de los más relevantes, al fin y al cabo de ello depende que pueda ser sostenible. Calcular el precio de un plato entra dentro de la gestión básica del negocio. Se trata tanto de un elemento presupuestario…
Se tiende a considerar el protocolo como una serie de normas que tienen relación con dar una cierta imagen relacionada con las buenas maneras Sin embargo, es algo que va mucho más allá, las normas de protocolo tienen que ver también con tu imagen de marca. Se trata de saber dar un buen servicio que…
El mundo del café también tiene sus modas, pero todas con un sentido, buscando disfrutar mejor de la esencia de este producto. Podemos traducir Cold Brew Coffee como infusión en frío de café, según los baristas es una de las mejores formas de consumirlo. Son muchas las cafeterías que empiezan ya a anunciar en sus…
La repostería es todo un arte que se centra en la preparación y decoración de platos principalmente dulces. Se trata de un tipo de gastronomía en el que encontramos productos como pasteles, tartas, galletas o budines. Lo cierto es que la gama de productos y recetas en inmensa. Una de las principales cuestiones que hay…
La digitalización es un proceso en auge en la mayoría de los negocios. A día de hoy, casi todos los hoteles cuentan con herramientas digitales como una página web y la gran mayoría de ellos también utilizan las redes sociales para promocionarse. Pero no debes perder de vista que internet también ha cambiado la forma…
La historia del queso palmero está íntimamente ligada a la de la cabra palmera. Es una especie que ha conseguido adaptarse plenamente al clima de la isla y conocer a la perfección su terreno algo que indudablemente deja huella en el queso que se elabora a partir de su leche. La cabra palmera hace posible…
La atención al cliente es uno de los puntos básicos a tener en cuenta en la gestión de un hotel. De hecho, puede ser el que marque la diferencia entre perder o fidelizar a un clientes. Mejorar el servicio de atención al cliente es trabajar también en incrementar los ingresos. Y es que un buen…
