3 recetas de postres navideños Los sabores nos transportan a momentos, y la Navidad está llena de un montón de ellos. En ESAH queremos darte 3 recetas de postres navideños que harán que sigas recordando esos momentos entrañables en familia, o con amigos, y que disfrutes elaborándolos para tus seres queridos. Polvorones de almendras Con…
Si no tienes ninguna intolerancia alimentaria, no caes en la cuenta de los ingredientes que lleva cada alimento que compras, y cuando te dispones a elaborar un menú para tus invitados, y alguno de ellos es intolerante a la lactosa, empiezas a ser consciente de que cocinar para una persona intolerante a la lactosa no…
En la época navideña, o un poquito antes, la mayoría de nosotros nos pasamos buscando el regalo perfecto para nuestros seres queridos. Sin embargo, es complicado mantener la originalidad. Este año desde ESAH queremos proponer regalos gastronómicos originales para esta navidad que sorprendan, y encanten. Cursos de hostelería Cursos de cocina Pueden ser talleres de…
Hay muchos tipos de cervezas en el mercado, y como los vinos, cada una tiene su peculiaridad. Los principales son la ale y la läger, que se diferencian en el tipo de fermentación. Este tipo de fermentación, podemos leerlo en sus etiquetas, por eso, aparte de contarte varias cosas interesantes sobre las características de cada…
La gastronomía de nuestro país es muy rica y variada, y en la primera parte de este artículo de ESAH hemos querido destacar el desayuno típico de cada comunidad autónoma. ¡Acompáñanos a viajar y conocer la gastronomía de cada una de ellas! Quizá nos saltemos algún que otro desayuno más, pero al ser tantos, y…
No cabe duda de que hoy en día internet está repleto de información y podemos encontrar muchos hoteles tanto en los buscadores como Google como en las redes sociales. Si te interesa que tu hotel destaque frente al resto, no sirve con ir publicando cada día mientras llegan las ideas a tu cabeza. Debes elaborar…
Seguro que en más de una ocasión has pedido un vino de mucha calidad en un restaurante y no te lo has acabado. ¿Es posible llevarse el vino de un restaurante a casa? Te contamos todos los detalles sobre este asunto en este artículo de ESAH. ¡Sigue leyendo!
Se acercan las fechas navideñas y la tradición sale a relucir en diferentes partes del mundo en los menús que se sirven. La gastronomía navideña es sin duda de un patrimonio que aunque intangible es bonito conservar. Independientemente del lugar donde estemos, en estas fechas las familias se suelen reunir para compartir la comida y…
La coctelería es una rama que sigue creciendo cada día ya que los aficionados a crear combinaciones armoniosas de bebidas cada vez son más. Podemos comenzar definiendo lo que es un cóctel. Se trata de una combinación de bebidas, con o sin alcohol y otro tipo de ingredientes que tiene que ofrecer un buen sabor,…
Cada vez son más las personas concienciadas con la importancia de la alimentación para nuestra salud. El pan es uno de los alimentos ahora presentes en prácticamente todas las casas y cada vez hay más gente interesada en la masa madre. Pero hay muchos tipos de panes y disfrutar de la máxima calidad y sabor, pasa…
