En la gestión hotelera, la rentabilidad es un indicador clave que determina la eficiencia y el éxito económico de un hotel. Calcularla de manera precisa implica considerar varios aspectos financieros y operativos del negocio, así que en este artículo de ESAH vamos a adentrarnos en los pasos esenciales para calcular la rentabilidad hotelera con un…
España es un país famoso por su rica tradición vinícola y una amplia variedad de vinos de alta calidad. La Denominación de Origen (DO) es un sistema de clasificación que garantiza la calidad y autenticidad de los vinos producidos en regiones específicas de España. En este artículo de ESAH exploraremos algunos de los vinos con…
¿Qué es el maridaje? ¿Cómo podemos combinar los sabores de los alimentos con los de las bebidas para crear armonías y contrastes que realcen el placer de comer? Estas son algunas de las preguntas que intentaremos responder a continuación. ¿Qué es el maridaje? El maridaje es el arte de combinar los alimentos con las bebidas,…
La tecnología de realidad virtual ha transformado radicalmente la forma en que las personas experimentan el mundo que les rodea. Uno de los sectores que se ha beneficiado enormemente de esta innovación es el turismo, pues ofrece a los viajeros la oportunidad de explorar destinos y vivir experiencias desde la comodidad de su hogar, brindando…
En el vasto mundo de los vinos españoles, las Denominaciones de Origen (DO) son el crisol donde se forja la excelencia vinícola. Estos sellos garantizan la calidad, origen y peculiaridades de los vinos, reflejando la diversidad de regiones, climas y tradiciones que componen la viticultura española. En esta tercera entrega de ESAH de nuestro recorrido…
Como bien sabe cualquier amante de la buena mesa, la alta cocina es el arte de elaborar platos exquisitos, creativos y sofisticados, que combinan la calidad de los ingredientes, la presentación, el sabor y la innovación. Para lograr este nivel de excelencia, los chefs profesionales emplean una serie de técnicas culinarias que les permiten sacar…
En la era digital en la que vivimos, la tecnología ha transformado la forma en que viajamos y experimentamos destinos turísticos. Los destinos turísticos inteligentes (DTI) son una innovación revolucionaria que ha surgido en respuesta a esta tendencia. Estos destinos no son solo lugares de interés, sino que son espacios que aprovechan la tecnología para…
Los vinos espumosos son aquellos que tienen gas carbónico (CO₂) disuelto en su interior. Esto hace que tengan un aspecto efervescente y provoquen una sensación refrescante en el paladar. El gas se puede obtener de forma natural, mediante una segunda fermentación alcohólica en la botella o en un depósito. O de forma artificial, inyectando el…
La Navidad es una época del año llena de alegría, amor y, por supuesto, deliciosas comidas. Para aquellos que buscan sorprender a sus invitados con algo fuera de lo común, hemos preparado una selección de recetas originales para Navidad que seguramente se convertirán en el centro de atención de la mesa navideña. ¡Vamos allá! Salmón…
La temporada navideña es el momento perfecto para celebrar los logros del año con colegas y colaboradores en una comida de empresa. Organizar un evento empresarial para Navidad no solo fortalece los lazos entre los miembros del equipo, sino que también crea un ambiente festivo y positivo en la empresa. En este artículo de ESAH…
