Ya seas un profesional de la hostelería que quiere especializarse en un mundo que esta en pleno auge o simplemente te guste preparar para tus amigos y familiares esos cócteles tan de moda (mojitos, caipirinhas, etc…) deberás emprender la aventura de formarte en este apasionante mundo. Con nuestros cursos de coctelería podrás aprender los secretos…
Realizamos una entrevista a Isabel, ex-alumna de ESAH del curso de Chocolate y Pastelería, y nos habla de su experiencia de emprendedora tras terminar sus estudios en ESAH y de su opinión sobre el sector ¡¡Conócela!! Hola Isabel, lo primero, decirte que nos encanta tu web www.dulcesenlared.es. Y nos ha parecido una idea de negocio estupenda.…
¡Ya es primavera! Aunque no se note demasiado… Ahora que empieza el calor, con él llega la oportunidad de comer otro tipo de frutas evidentemente distintas a las del invierno. Las frutas, además de ser buena fuente de fibra, vitaminas, y carbohidratos simples, nos ayudan a mantener una dieta equilibrada. Además, en esta época del…
Nuestra Escuela de Hostelería ESAH ofrece cursos especializados en panadería y pastelería, con los que descubrirás los secretos de cada profesión. Nuestros cursos de panadería y pastelería son impartidos por profesores profesionales en activo, que desarrollan su actividad dentro del sector de la panadería y pastelería. ¿Qué consiguen los alumnos con…
El termino “Loza “ popularmente utilizado para referirse a la vajilla de uso domestico, o de diario, alude realmente a las piezas alfareras de barro, sometidas después a un proceso de esmaltado o barniz, que da como resultado una pasta fina, porosa y opaca. Puede ser monocroma, pero también decorada, como por ejemplo la tradicional…
Este año se celebró del 20 al 30 de marzo, en 15 países europeos y africanos la semana internacional de la agricultura sin pesticidas. Por sexto año consecutivo España participó en esta campaña impulsada por la Fundación Vivo Sano con el objetivo de sensibilizar a la población sobre los riesgos que ocasionan a la salud…
En esta ocasión voy a hablaros de algunos cocktails que, por su precio, retan a la crisis que atraviesa a día de hoy todo el mundo. Comentaremos cocktails muy exclusivos, que nos asombran por sus acabados con joyas, piedras preciosas, también por la exclusividad de sus ingredientes y como no, por su “elevadíiiiiiisimo» precio. Este…
El pasado 14 de marzo tuvimos la oportunidad de asistir a dicho evento, realizado en el hotel Mercure Santo Domingo de Madrid, dentro de las actividades de la Feria del Consumidor CONSUMERALIA 2013. Al inicio de la tarde pudimos escuchar una ponencia muy interesante de la mano de la Doctora Nieves Tarín en la que…
Con la llegada de la Cuaresma y la Semana Santa en la mayoría de los hogares españoles se elaboran las torrijas, que son muy sencillas de realizar y muy humildes por sus ingredientes, pero no por ello dejan de ser el postre rey de estas fechas. Según la comunidad autónoma en la que se realizan,…
Arrancamos abril con un nuevo curso de cocina pensando ya en el verano, ‘Cocina Creativa 0,0’. En este monográfico aprenderemos que la comida sana y baja en calorías no está reñida con la buena cocina de la mano de Roberto Moral, chef del Café Oriente. ¿Quieres conseguir una entrada gratis para asistir a nuestro Curso…
