La dirección de hoteles se ha convertido en un campo fundamental para el éxito de cualquier establecimiento. Un director de hotel eficaz debe ser un líder visionario, un estratega creativo y un gestor eficiente capaz de navegar por un entorno dinámico y en constante cambio. Un enfoque holístico para la excelencia La dirección de hoteles…
La organización de eventos y congresos es una tarea compleja que requiere planificación, coordinación y atención al detalle. Aquí es donde entra en juego la figura del asesor de eventos y congresos, un profesional clave para garantizar el éxito de cualquier evento. Por ello, en este artículo de ESAH te contamos qué es un asesor…
Siempre os decimos que el mundo de la hostelería es muy competitivo. Y esto se debe no solo a la gran oferta que existe, sino también a la búsqueda de los clientes de elementos diferenciadores. Lo cierto es que la gestión hotelera tradicional ya no es suficiente. Los hoteles de hoy en día deben ir…
Alemania es un país con una rica tradición vitivinícola que a menudo se pasa por alto en comparación con sus vecinos franceses e italianos. Sin embargo, los vinos alemanes destacan por su calidad, diversidad y características únicas. En este artículo de ESAH te revelamos los mejores vinos de Alemania clasificados por regiones, destacando lo mejor…
Hay muchas formas de viajar y el descubrimiento de la gastronomía propia de diferentes lugares es una de ellas. Asia es un continente enorme en el que se pueden descubrir ricas culturas. Uno de sus puntos comunes es que la comida callejera juega un papel fundamental en la cultura asiática, ofreciendo una gastronomía que destaca…
Cantabria, esa maravillosa región del norte de España, es conocida no solo por sus paisajes espectaculares sino también por su rica gastronomía. Los platos típicos de Cantabria son una verdadera delicia y representan una mezcla perfecta entre la tradición y los ingredientes locales de alta calidad. Por eso, en este artículo de ESAH te traemos…
La palabra pícnic viene del francés pique-nique que aparece referenciada por primera vez a mediados del s. XVII con el significado de picotear. Se trata de una comida al aire libre, que apetece especialmente con la llegada del buen tiempo. Y es que, un pícnic es la excusa perfecta para reunir a amigos y familiares,…
No existe una segunda oportunidad de dar una primera buena impresión. Esta idea, no por ser tópica, es menos cierta y aplicable a muchos ámbitos. Así que, al igual que debes cuidar tu imagen a la hora de presentarte a una entrevista de trabajo, también debes cuidar tu curriculum vitae, tanto en su presentación como…
El turismo gastronómico te permite combinar tu pasión por la cocina con el placer de descubrir nuevos lugares y culturas. Se trata de un modo de viajar y una manera de conocer otras culturas, centrándose en su gastronomía. Se trata de un tipo de viaje centrado en aprender sobre la gastronomía de una determinada comarca.…
El mundo de la alta cocina fascina por sus platos elaborados, sus sabores exquisitos y sus presentaciones artísticas. Sin embargo, no hay que perder de vista que detrás de cada creación culinaria hay un sinfín de técnicas y trucos que los chefs profesionales han perfeccionado a lo largo de los años. Hoy queremos acercarte un…
