Las ferias profesionales son una oportunidad perfecta para conocer personalmente a potenciales clientes y proveedores. Por ello, si te dedicas al sector turístico, seguro que te interesa este artículo de ESAH sobre las ferias profesionales de turismo más importantes. ¡Vamos allá! ¿Qué es una feria profesional de turismo? Lo primero de todo es entender qué…
Muchos de nuestros alumnos han comenzado en el sector de la hostelería porque han tenido contacto familiar. Pero si acuden a nuestra escuela es porque son conscientes de la dificultad que es dirigir un negocio de hostelería para conseguir la mejor rentabilidad del negocio y poder llevar a cabo nuevos proyectos que mejoren y completen…
Las crisis económicas, sociales o sanitarias como las que estamos viviendo traen aparejadas grandes dosis de estrés. Lo que significa que las personas buscamos encontrar todo tipo de cosas que nos hagan sentir bien. La comida, obviamente, es una de ellas, pero no cualquier tipo de comida como demuestra el confort food. Una cocina ligada…
El ecoturismo es un tipo de turismo que se ha puesto de moda últimamente, pero, ¿qué significa exactamente? ¿Cuáles son sus características? En este artículo de ESAH te contamos qué es el ecoturismo y cuáles son sus principales características. ¡Sigue leyendo! Definición de ecoturismo Para empezar, el ecoturismo es una forma de viajar que…
La comida asiática es cada vez más apreciada de manera internacional, sin embargo, la cocina coreana sigue siendo bastante desconocida. El hansik es una filosofía de vida que los coreanos relacionan directamente con los alimentos. Se basa en la idea de que tanto los alimentos como la medicina se relacionan directamente con la salud. Como…
Siempre que pensamos en un postre se nos suele venir a la cabeza la imagen de algún plato dulce, pero lo cierto es que no necesariamente tiene porqué ser así. Hay muchas personas que no pueden excederse con el dulce, o a las que simplemente les empalaga, pero no por ello tienen que renunciar a…
Aunque normalmente asociamos el turismo al ocio, lo cierto es que es el turismo es todo aquello que implique un desplazamiento a otro lugar distinto al de nuestra residencia, como sucede con el turismo de negocios. En este artículo de ESAH te contamos en qué consiste y todos los conceptos clave. ¡Sigue leyendo! Definición del…
Un poco de historia Los orígenes son inciertos, hay eruditos que se lo atribuyen a Hipócrates, que parece ser que mezclaba vino con ajenjo y una hierba llamada” dictamus albus” y a esta infusión en la Edad Media se le denominó vino hipocrático. A lo largo del tiempo y tomando como base el vino blanco…
Llega el otoño y con él un montón de recetas súper ricas que podemos preparar para esta época del año. Por ello, desde el blog de ESAH te traemos 3 recetas de otoño para que te inspires y aprendas a cocinarlos por tu cuenta. ¡Vamos allá! Estofado de pollo con verduras Con la bajada de…
El enoturismo tiene cada vez más importancia dentro del turismo de nuestro país. Hay recorridos que ponen un especial énfasis en la producción de vino de la zona, lo que se denomina ruta del vino. En este artículo de ESAH te vamos a contar qué es una ruta del vino y cuáles son las más…
