El caqui es una fruta sabrosa y nutritiva que aunque hace algunos años era bastante exótica en nuestros mercados, ahora se ha convertido en habitual. Se conoce también con los nombres de palosanto y persimón. Se caracteriza por su color anaranjado o rojizo dependiendo de la clase. Es una fruta característica del otoño, ya que…
Un coctelero es una de las principales profesiones de la hostelería en la actualidad, pero, ¿a qué se dedica exactamente? No te preocupes si tienes dudas, pues en este artículo de ESAH te vamos a contar qué es un coctelero y cuáles son sus principales funciones. ¡Sigue leyendo! ¿Qué es un coctelero? Antes de nada,…
El turismo es uno de los sectores en los que el marketing digital funciona mejor, ya que los viajeros están totalmente digitalizados y realizan todo el proceso de información y reservas a través de internet. Por ello, en este artículo de ESAH te traemos algunas formas de marketing digital para negocios turísticos. ¡Vamos allá! Página…
Las proteínas son moléculas grandes y complejas que están formadas por una serie de elementos más pequeños llamados aminoácidos. Cumplen importantes funciones dentro de nuestro organismo, tanto en lo que se refiere a la formación de su estructura como a la función y regulación de los tejidos y órganos. Ello se demuestra en el hecho…
El otoño es la estación en la que vamos diciendo adiós a las temperaturas cálidas, a las interminables horas de sol y casi siempre, a los días de ocio vacacionales. Por eso, endulzarnos estos primeros días de la estación con deliciosos postres llenos de sabores otoñales es siempre una buena idea. Es hora de rescatar…
Internet y las redes sociales han pasado a formar parte activa de la vida de prácticamente cualquier negocio. Aprender a promocionar tu restaurante en internet es un básico si quieres atraer a más clientes. El potencial del marketing online es muy grande, pero en ocasiones también puede resultar abrumador o difícil de gestionar. Desde las…
Las setas son uno de los productos de temporada que además de resultar deliciosos y ser muy versátiles también son muy saludables. El otoño es la época por excelencia de recogida de muchos productos de alto valor nutricional, entre ellos las setas. Sin embargo, especialmente si han sido recogidas en su ambiente natural, es preciso…
El próximo 14 de Noviembre se celebra el Día Mundial de la diabetes. Esta fecha se eligió en Honor a Banting y Best, los científicos que consiguieron descubrir la insulina, hormona clave en el tratamiento de esta patología metabólica. La diabetes es una enfermedad metabólica en la que el cuerpo no es capaz de gestionar…
Los espesantes son productos que se usan para conseguir texturas más densas, la xantana es uno de ellos. Al hablar de espesantes, nos referimos a esos productos añadidos que cuando entran en contacto con la preparación que estamos elaborando hacen que su textura sea más densa sin modificar apenas el sabor final. Qué es la…
El delivery o servicio de reparto a domicilio ya era una tendencia al alza que la crisis del Covid-19 ha potenciado aún más. Las nuevas tecnología de telecomunicación, la inteligencia artificial y la posibilidad de personalización cada vez mayor, suponen una gran diferencia para los servicios de restauración. Los hábitos de consumo que, al fin…
