En una alimentación sana y equilibrada, la carne es uno de los alimentos que no debe faltar en tu menú semanal. Por eso, en este artículo de ESAH queremos contarte algunas curiosidades sobre la carne, este alimento tan completo que aporta tanto al organismo. ¡Vamos allá! El lugar donde se come más carne es Estados…
El miércoles 20 de abril de 2022 contaremos con Javier Sierra para impartir la masterclass online: Maestros del juego del delivery.
El martes 26 de abril de 2022 contaremos con Daniela Díaz para impartir la masterclass online: Marca Personal.
La mantequilla es uno de esos productos que se pone en el punto de mira de las dietas saludables. Sin embargo, consumida con moderación puede ser considerada un alimento totalmente saludable, especialmente si se trata de mantequilla casera. Y es que nos aporta nutrientes que resultan esenciales para el organismo. Por ejemplo, contiene todas las…
El mundo de la gastronomía se mueve siempre entre la tradición y la innovación. La salsa Juvert es un ejemplo perfecto pues admite una combinación con múltiples platos a pesar de tener un origen medieval. La salsa Juvert aparece mencionada por primera vez en el que se considera como el primer libro de recetas catalán,…
Hoy en día, a golpe de internet accedemos prácticamente a cualquier tipo de información que podamos necesitar. Pero no siempre ha sido así, a decir verdad, durante mucho tiempo hasta los libros fueron un objeto de lujo. Las recetas de cocina se transmitían de manera oral de generación en generación y cada región tenía sus…
Muchos de los grandes inventos de la humanidad han surgido por casualidad. Es el caso de la tarta Sacher que ha llegado a ser la más famosa del mundo. La tarta Sacher es uno de los postres más típicos de Austria. Es un pastel de chocolate que se compone de dos capas gruesas de bizcocho…
La cerveza artesana lleva un tiempo ganando terreno en bares y restaurantes de cada ciudad y ya no solo se pide una cerveza comercial como antes. Ahora, los clientes preguntan cada vez más si tienen una cerveza artesanal de la zona. En este artículo de ESAH os explicamos qué diferencia hay entre cerveza artesana y…
La receta de torrijas seguramente tendrá muchas versiones y es que son un clásico en la época de Semana Santa. En España tenemos la suerte de tener una gran tradición gastronómica y un amplísimo recetario de postres tradicionales. Seguro que todos tenemos nuestra forma particular de prepararlas según nuestros gustos o costumbres: con azúcar, con…
El país vecino tiene una riqueza culinaria digna de conocer. Por eso, en este artículo de ESAH queremos enseñarte algunos de los platos estrella de la cocina portuguesa. ¡Presta mucha atención! Caldo verde Es un caldo con ingredientes que forman parte de una delicia gastronómica que no puedes dejar la oportunidad de probar cuando puedas.…
