El estado de la cocina de un restaurante tiene una importancia fundamental en la calidad de los platos que se sirven a los comensales. Lo saben bien nuestros alumnos del área de cocina de nuestra escuela online ESAH. De nada sirve escoger productos de la máxima calidad y contar con los mejores cocineros si el…
Pensando en todos los lectores de nuestro blog que habéis comenzado el año con nuevos propósitos y entre los que casi seguro se encontrará el cuidarse y comer sano, hoy el post que traemos al blog de nuestra escuela online en hostelería y turismo ESAH es de los que te hará cumplir tus objetivos. El…
Llega la Navidad y, la comida es indiscutiblemente, protagonista absoluta de estas fechas. Suculentos platos vinculados a estas fechas forman parte de las comidas y cenas. Lombarda, besugo, pavo, cordero, mazapanes, polvorones, mantecados y el rey de Reyes, el Roscón de Reyes. En nuestra escuela de hostelería y turismo ESAH, sabemos mucho de dulces, tenemos…
La Navidad es el momento perfecto para celebrar y encontrarse con amigos y familiares. Seguro que muchos de vosotros lo hacéis en torno a una “buena mesa” disfrutando de comer y beber con productos especialmente elaborados para estos días. Y estamos casi seguros que uno de los productos estrella de estos días es el cava…
Otro año más en estas señaladas fechas, os traemos desde nuestra escuela de hostelería y turismo ESAH algunas ideas para acompañar los indiscutibles y muchas veces imperdonables platos fuertes de nuestras comidas y cenas. Por tradición muchas familias no quieren dejar a un lado, su tradicional besugo, cabrito los más innovadores, el pavo. Pero siempre…
El área de organización de eventos es un área de nuestra escuela online ESAH que está en continua evolución. Siempre organizamos un evento con una finalidad específica, ya sea celebrar una boda o el banquete de Navidad de una empresa, pero… ¿y si además cuidásemos el planeta y contribuyésemos a la mejora del medio ambiente?…
En los cursos de nuestra escuela online ESAH dedicados a la enología queremos que nuestros alumnos puedan especializarse y conocer todo sobre el cultivo de la uva, la elaboración del vino y su tratamiento. Conocer las distintas variedades y bodegas es otro de los objetivos que nos marcamos. Hoy nuestro post está dedicado a los…
En el posicionamiento SEO, cualquier pequeño detalle puede marcar la diferencia, haciendo que nos convirtamos en líderes del mercado. En una buena gestión de establecimientos de hostelería y turismo conocer cómo sacar el máximo partido a tu marca y comentarios de clientes en la red, es fundamental. Por eso en los cursos online de nuestra…
En el Curso de Administración y Dirección de Empresas Hoteleras de nuestra escuela de hostelería ESAH nuestros alumnos trabajan para conocer las necesidades, operativa y procesos de los diferentes departamentos. Para que un negocio funcione bien, no solo hay que ofrecer un cuidado servicio, serio y competente, sino cualquiera de los departamentos que operan en…
Pedro José Ortega es Director de Operaciones de una empresa de restauración y hostelería con capital del medio oriente. Por las funciones que está desarrollando actualmente en esta empresa y su plan de expansión Pedro José decidió cursar en nuestra escuela de hostelería y turismo online ESAH el Máster en Dirección Hotelera tras haber cursado…
