En la era actual, la transformación digital se ha convertido en un factor clave para el éxito de las industrias, y el sector turístico no es una excepción. La transformación digital en turismo implica la implementación de tecnologías y soluciones digitales para mejorar la experiencia del viajero. En este artículo de ESAH exploraremos las diferentes…
Hoy en día los clientes buscan vivir nuevas experiencias que van mucho más allá de probar menús. El diseño de interiores de un restaurante es un aspecto importante que puede influir en la percepción del cliente sobre la calidad del servicio y la comida. Se convierte, pues, en un factor clave para atraer y fidelizar…
El vino es una de las bebidas más antiguas de la humanidad. Se cree que el primer vino se produjo hace más de 8000 años en Georgia, y desde entonces se ha extendido por todo el planeta, adaptándose a los diferentes climas y suelos. Existen cientos de regiones vinícolas en el mundo, cada una con…
Aunque puede parecernos que la cocina vegetariana es una tendencia moderna, lo cierto es que se puede rastrear desde hace siglos, remontándose a las antiguas civilizaciones de Oriente. Con cocina vegetariana nos referimos a la forma de alimentación que excluye el consumo de carnes y pescados, basándose fundamentalmente en el consumo de vegetales. Los orígenes…
El turismo es una industria al alza, pero que además está en constante evolución. Con el avance de la tecnología y de internet, el marketing digital, que podemos definir como el conjunto de estrategias y herramientas que se utilizan para promocionar y vender productos o servicios a través de internet, se ha convertido en una…
El turismo sostenible es una tendencia al alza. Ya no se puede obviar que son muchos los viajeros que buscan disfrutar de sus destinos reduciendo su impacto en el medioambiente y en las comunidades locales. Se trata de un tipo de turismo que busca respetar la diversidad cultural, a la vez que contribuye al desarrollo…
Ya hemos comentado en alguna ocasión que los food trucks son una tendencia gastronómica que ha cobrado fuerza en los últimos años, especialmente en las grandes ciudades. Se trata de camiones o furgonetas equipados con una cocina y un mostrador, que ofrecen comida rápida, variada y de calidad a precios asequibles. Sin duda, han transformado…
El verano ya está aquí. El calor y el buen tiempo hacen que todos queramos disfrutar de más tiempo al aire libre y eso incluye los exteriores de los locales de hostelería. Te descubrimos todas las claves para elegir el mejor mobiliario para disfrutar de estas zonas. Elegir de forma correcta el mobiliario para un…
¿Qué son los vinos de autor? ¿Qué los diferencia de los vinos tradicionales? ¿O qué ventajas tienen para el consumidor y para el productor? Estas son algunas de las preguntas que intentaremos responder. Se trata sin duda de joyas enológicas que son el resultado de la pasión, la creatividad y el talento de pequeñas bodegas…
En un mundo cada vez más globalizado es normal que la cultura de las diferentes zonas se influencien entre sí, y la gastronomía es una parte más de la cultura. En particular, la gastronomía española ha tenido una enorme influencia en las cocinas de todo el mundo. Ha aportado tanto ingredientes como técnicas culinarias y…
