Para que puedas poner en práctica los conocimientos que vas adquiriendo durante el curso, en ESAH organizamos seminarios, actividades prácticas, optativas, en exclusiva para ti. No solo podrás poner en práctica lo aprendido sino también conocer a otros alumnos y compartir tiempo añadido con los profesores.
Todos los seminarios se planifican con tiempo suficiente para que puedas organizar tu agenda. Y si finalmente decides no venir, no te preocupes, en el campus virtual tendrás toda la información necesaria para completar tu formación.
Descubre todo lo que hemos preparado para ti.
30 Mayo, 2015 | Sevilla
El seminario se dividirá en una primera parte teórica en la que se explicará el despiece del Atún Rojo y características de cada una de sus partes y una segunda parte en la que se realizará distintas elaboraciones, como:TartarCarpaccioHamburguesasGuisosEscabechesEl objetivo...
7 Mayo, 2015 | Madrid
Puedes ver un resumen del seminario presencial en nuestro blog.El seminario empezará con una visita guiada por el Senado con la responsable de protocolo para continuar con una charla en el Aula Taller.En la charla se aboradarán temas relacionados con la organización de eventos y...
25 Abril, 2015 | Madrid
En la jornada de prácticas presenciales de coctelería, se pretende prácticar los conocimientos adquiridos durante el estudio. Para ellos, se realizarán diferentes cócteles clásicos, empleando variadas decoraciones básicas para dar un toque especial a los cócteles realizados....
28 Febrero, 2015 | Madrid
El objetivo es que aprendas y/o afiances la base de la bollería artesanal a partir de la utilización de masas fermentadas. Veremos qué es una masa fermentada y qué tipo de bollos elaboramos con ella. Aprenderemos a diferenciar los distintos tipos de masas utilizadas en...
