Curso Profesional de Camarero
Conviértete de forma fácil y práctica en camarero profesional con nuestra formación semipresencial
- MADRID - SEVILLA - MÁLAGA
- 150 horas / Semipresencial
- Profesores del Grupo Lezama (ESHS, EHM y Alabardero Formación)
- Talleres y seminarios + webinars
A quién va dirigido
Dónde se realiza
La parte presencial de la formación se puede realizar en tres de nuestras sedes situadas en las ciudades de Madrid, Málaga y Sevilla:
- MADRID – Próximo comienzo: 01/04/2020
EHM Escuela de Hostelería de Madrid – Aula-Madrid
c/ Felipe V, 6, 1ª planta
28013 – Madrid. Metro: Ópera
- MÁLAGA – Próximo comienzo: 20/04/2020
Alabardero Formación
Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA)
Av. Ortega y Gasset 201
29006 – Málaga
¿Por qué estudiar en ESAH?
Si tienes dudas sobre nuestros cursos, solicita información a través del formulario y un orientador docente te asesorará sin compromiso.
- Aprenderás de los profesionales y docentes del Grupo Lezama ( Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, Escuela de Hostelería de Madrid y Alabardero Formación)
- Somos pioneros en formación presencial, semipresencial y online en hostelería y turismo
- Formación semipresencial + talleres y seminarios + webinar actualizados
- Sistema de estudio semipresencial que aúna las ventajas de la formación online y presencial
- Seguimiento durante tu periodo de formación para que siempre estés acompañado
- Estudiarás en un Campus Virtual propio desarrollado especialmente para la formación online y pondrás en práctica desde el primer día los contenidos teóricos propios de cada curso
Salidas profesionales
El Curso Profesional de Camarero está desarrollado para que mejores y actualices tu formación con una preparación específica, especialmente si ocupas un puesto de trabajo como:
- Camarero profesional
- Ayudante de camarero
- Auxiliar de servicios de restauración
¿Qué vas a aprender en este programa?
- Una visión amplia y completa del mundo de la restauración
- Desenvolverte adecuadamente por las instalaciones de un establecimiento y desarrollarás con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento en el que te encuentres
- El montaje de mesas para comidas, banquetes, reuniones, buffet, así como para la decoración de las mismas
- Atender y servir adecuadamente a los clientes
- La organización interna del servicio del restaurante
Si quieres especializarte o te gustaría comenzar a trabajar como camarero en establecimientos hosteleros, te ofrecemos el Curso Profesional de Camarero que te permitirá adquirir, de una forma práctica y fácil, los conocimientos necesarios para convertirte en un profesional de la hostelería.
Con el Curso Profesional de Camarero irás viendo a lo largo de las unidades didácticas, contenido actualizado y adaptado a la realidad de las empresas del sector, que te permitirá diferenciarte y capacitarte para ejecutar las funciones propias de un servicio profesional en un restaurante. Todo lo lograrás de una forma sencilla, gracias a una metodología de estudio innovadora y la ayuda de los mejores profesionales en activo.
Gracias a nuestra formación, podrás ir adquiriendo la experiencia necesaria para poder desarrollar labores de organización, planificación y control en establecimientos hosteleros propios como bares o restaurantes.
Titulación
Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación expedida por ESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería con el aval del Grupo Lezama y SEAS.
Temario
El Curso Profesional de Camarero se desglosa en las siguientes unidades:
ORGANIZACIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO
Mobiliario e instalaciones. El material del restaurante. Mise en place y organización del rango. Desarrollo del servicio en el comedor.
ORGANIZACIÓN Y SERVICIO DE BAR
Instalaciones y equipo de bar. La mise en place del bar. El servicio en la barra o mostrador. Servicio en bar o cafetería. Servicio de bebidas en el bar o restaurante.
SERVICIO DE BANQUETES
Conceptos básicos y significado del servicio de banquetes. Comercialización de banquetes. Proceso de prestación del servicio. Tipos de mesas y montaje.
SERVICIO DE CAFÉ, TÉ, CÓCTEL
El vino. El café. El té. La coctelería.
ELABORACIÓN DE CARTAS Y FACTURAS
Condicionantes y requerimientos para la elaboración de una carta. Carta de vino. Facturación, cobro y sistemas de control.
Prácticas en empresas
ESAH te da la oportunidad de hacer prácticas en empresas una vez que hayas superado el 50% de tus estudios. Esta experiencia te permitirá conocer de cerca la realidad laboral actual y poner en práctica todos los conocimientos que has adquirido en tu formación. Mantenemos acuerdos con empresas españolas, desde grandes grupos hoteleros a pequeñas agencias de turismo o restaurantes, con el fin de que puedas escoger prácticas en función de tus objetivos y disponibilidad. Visita Acceso al mundo laboral para ver las condiciones de las prácticas.
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Metodología pionera
En ESAH somos pioneros en apostar por la formación online en hostelería. Desarrollamos y mejoramos constantemente una metodología práctica que te acerca al aprendizaje de forma efectiva, basada en materiales actualizados, ejercicios prácticos, tests, vídeos paso a paso y seminarios presenciales. Nuestra formación se articula en torno a un campus virtual que te permite estar en contacto permanente con tutores y profesores, para que aprendas y practiques a tu ritmo pero siempre bajo la guía del equipo académico. Más sobre nuestra metodología.
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