Curso de Cocina Internacional

El Curso de Cocina Internacional se desglosa en 10 unidades.

Introducción a la cocina internacional. Fondos y salsas clásicas internacionales. Chefs del mundo.

Gastronomía de la cocina mediterránea. Gastronomía de la cocina Centroeuropea.

Gastronomía de la cocina del Reino Unido e Irlanda. Gastronomía de la cocina de Benelux. Gastronomía de la cocina de los países nórdicos.

Gastronomía de la cocina de Asia Occidental y Rusia. Gastronomía de la cocina Asia Oriental.

Gastronomía de la cocina hindú y sudeste asiático. Historia de la gastronomía hindú.

Gastronomía de la cocina de África del Norte. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de África Occidental. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de África Oriental. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de África Central. Recetas y técnicas de la cocina tradicional de África Austral.

Gastronomía de la comida de Oceanía. Gastronomía de las islas de Oceanía.

Gastronomía de la comida de Sudamérica. Gastronomía de la comida de las islas del Caribe.

Gastronomía de Centroamérica.

Gastronomía de Norteamérica.

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