Para que puedas poner en práctica los conocimientos que vas adquiriendo durante el curso, en ESAH organizamos seminarios, actividades prácticas, optativas, en exclusiva para ti. No solo podrás poner en práctica lo aprendido sino también conocer a otros alumnos y compartir tiempo añadido con los profesores.
Todos los seminarios se planifican con tiempo suficiente para que puedas organizar tu agenda. Y si finalmente decides no venir, no te preocupes, en el campus virtual tendrás toda la información necesaria para completar tu formación.
Descubre todo lo que hemos preparado para ti.
7 Mayo, 2016 | Madrid
En este seminario trataremos temas como los procesos de higiene y seguridad alimentaria. En esta sesión, principalmente teórica, se tratará una parte esencial en el desarrollo de la actividad de una cocina: conocer los procesos de higiene y seguridad alimentaria. Aprenderemos ...
25 Febrero, 2016 | Madrid
Con el seminario de "La negociación en las compras", Juan Carlos Domingo, Director de compras del Grupo Lezama, transmitirá los conocimientos, procedimientos, principios y modelos de actuación de una de las partes importantes de toda actividad empresarial “las...
20 Febrero, 2016 | Madrid
En esta práctica presencial se pretende enseñar cómo confeccionar una carta de restaurante teniendo en cuenta todos los factores relevantes: identificar los productos de temporada, saber realizar los escandallos, la rentabilidad que tenga marcada cada establecimiento, la cesta...
20 Febrero, 2016 | Madrid
En el seminario de pastelería, "Cómo elaborar una carta de postres", Natalia Polaina profesora de los cursos de pastelería, enseñará cómo realizar una carta de postres para un restaurante. Veremos cuál debe ser la estructura de la carta y que parámetros seguir para que esté bien...
