El próximo día 15 de diciembre, ESAH ha preparado un seminario práctico presencial junto a la docente Natalia Polaina, especialista en pastelería profesional y nutrición. Durante la jornada práctica, los asistentes podrán practicar recetas diseñando diferentes piezas de Petit Fours para Navidad.
PRGRAMA DEL SEMINARIO
PETIT FOURS DE NAVIDAD- SURTIDO DE NAVIDAD
En este seminario diseñaremos diferentes piezas de Petit Fours para Navidad:
- Mantecados
- Hojaldrina
- Yemas
- Pan de Especias
Se realizan en pequeño formato que podremos ofrecer tanto para restaurante, acompañando al café y té, como para diseñar tu propio Surtido de Navidad en formato cajas de Navidad para regalo.
FECHA DE CELEBRACIÓN
Miércoles, 15 de Diciembre de 2021
Horario: de 16.00h a 20.00h
LUGAR DE CELEBRACIÓN
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Camino de los Descubrimientos, 2
Edificio anexo al Pabellón de la Navegación
41092 Sevilla
DOCENTES
