Viernes, 29 Enero, 2021
Sevilla
Los alumnos del área de cocina de ESAH podrán disfrutar de nuevo de nuestros seminarios presenciales en Sevilla. Acompañados de nuestro docente Miguel Ángel Prieto, podrán conocer los métodos de cocción de las verduras de invierno.
PROGRAMA Y OBJETIVOS DEL SEMINARIO
LAS VERDURAS: Las reinas de la cocina
- Métodos de cocción de las verduras de invierno.
- Verduras en vinagre y conservas.
- Alguna empanada de verduras.
- Tratamientos para guarniciones y platos principales.
- Gratinados de verduras y sus salsas.
FECHA DE CELEBRACIÓN
Viernes 290 de enero de 2021
Horario: de 16.00h a 20.00h
LUGAR DE CELEBRACIÓN
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Camino de los Descubrimientos, 2
Edificio anexo al Pabellón de la Navegación
41092 Sevilla
DOCENTE
