El próximo mes de diciembre ESAH ha preparado un curso monográfico del área de pastelería sobre Dulces de Navidad. Durante la jornada, podrás disfrutar de un taller totalmente práctico para que estas Navidades puedas disfrutar de los dulces más típicos elaborados de una forma artesanal y eligiendo la materia prima adecuada.
Debido a la cantidad de elaboraciones propuestas y a los tiempos de espera necesarios para la correcta realización del taller, lo hemos planteado en dos jornadas, durante el viernes 13 y sábado 14 de diciembre. Aprenderás disfrutando ¡No lo dudes y vive la experiencia!
REQUISITOS DE ACCESO
Cumplimentar la inscripción por la página alumni.seas.es
Formato MONOGRÁFICO la inscripción tiene coste, aprovecha los descuentos alumni. Comida ligera incluida.
PROGRAMA DEL CURSO
La primera jornada tendrá lugar el viernes día 13 de diciembre de 16h a 20 h y en ella se realizarán:
- Polvorones de almendra
- Mantecados
- Hojaldrinas de naranja
- Roscos de vino
- Mazapanes
En la segunda jornada que tendrá lugar el sábado día 14 de diciembre de 10h a 14h se realizarán:
- Tronco de Navidad
- Vasitos de mousse de turrón
- Roscón de Reyes
Una vez finalizado el taller cada participante se llevará un diploma de asistencia, las elaboraciones realizadas y un dossier con las recetas.
FECHA Y LUGAR DE CELEBRACIÓN
EHM Escuela de Hostelería de Madrid
Obrador Santa María la Blanca
Calle Monasterio de Oseira, 17
Metro: Montecarmelo
28049 · Madrid
Teléfono: +34 91 603 55 33
Móvil: +34 679 62 62 98
Viernes 13 de diciembre de 16h a 20h
ábado 14 de diciembre de 10h a 14h
Duración total de 8 horas.
PROFESORADO
