Cada vez hay más personas interesadas en trabajar en las diferentes profesiones relacionadas con el mundo de la hostelería. Estudiar para trabajar como barman es hoy por hoy una muy buena elección con buenas e interesantes salidas profesionales que conviene valorar.
Si te interesa este mundo y te gustaría dedicarte a ello, es importante saber qué funciones realiza un barman profesional, qué habilidades debes tener, como debes prepararte para trabajar de ello y cómo conseguirlo.
¿Qué es un barman?
Se trata de un profesional especializado en preparar y servir bebidas, lo normal es que trabaje en una barra, y de ahí proviene precisamente su nombre.
Para elaborar diferentes cócteles debe tener nociones tanto sobre la graduación alcohólica de las diferentes bebidas como de su sabor, para poder elaborar mezclas de sabor agradable. Y es que un barman no solo prepara combinados clásicos, también debe ser capaz de elaborar sus propias creaciones.
Una evolución del perfil profesional del barman es el bartender, con una mayor orientación hacia la atención al cliente. Un bartender no solo sirve bebidas, sino que puede asumir otras tareas relacionada como gestionar el inventario de licores, llevar los cobros e incluso hacer algo de espectáculo para entretener a los clientes con sus habilidades.
¿Qué características personales debe tener un buen barman?
Para poder desarrollar bien su trabajo es conveniente que este profesional sea un persona responsable y muy organizada, con una gran preocupación hacia la higiene, ya que estos factores son fundamentales en esta profesión.
Por supuesto, no le pueden faltar habilidades interpersonales, puesto que estará cara al público. Es necesario que sea una persona educada, amable y discreta.
¿Dónde puedo trabajar como barman?
España es un país en el que el turismo es uno de los sectores más potentes, lo que lleva de la mano a la hostelería. De ahí que todas las profesiones relacionadas con este campo de actividad tengan una gran demanda.
Un barman profesional puede trabajar en bares o restaurantes. Cuanto mayor sea su especialización y mejor realice su trabajo, más posibilidades tendrá de ser empleado en locales de prestigio como hoteles, casinos, entre otros. Y si quiere viajar y ver mundo también tiene la opción de buscar empleo en un buque de crucero.
Es, además, una profesión que también tiene demanda fuera de las fronteras nacionales, por lo que un barman no tendrá problema si decide buscar trabajo en el extranjero.
Las salidas profesionales de un barman son muchas, porque hay muchos establecimientos diferentes en los que puede trabajar, desde bares de copas a los clubs más exclusivos con la clientela más prestigiosa.
La carrera profesional de un barman suele comenzar como ayudante de barra. Quienes desarrollan bien su trabajo siempre tienen posibilidades de promoción y de acabar siendo jefes de barmans o bartenders.
Además, es una profesión que también encaja muy bien con el perfil emprendedor. Un barman bien formado y que ya tiene un bagaje profesional puede perfectamente plantearse la posibilidad de montar un negocio y ser su propio jefe.
¿Cómo llegar a ser barman?
Estudiar para ser barman implica entrar en el mercado laboral con el pie derecho. Dentro de la Formación Profesional existe un título específico de Técnico en Servicios de Restauración y el título de Técnico Superior en Dirección de Servicios y Restauración.
Fuera de la formación reglada es posible encontrar cursos específicos de formación orientados a diferentes perfiles de camareros y barmans: personal de sala, camarero de restaurante, atención en el servicio de bar, etc.
Cada vez más establecimientos son conscientes de lo importante que es tener un verdadero profesional detrás de la barra, puesto que es algo que los clientes valoran mucho. Por eso, estudiar para trabajar como barman es un alternativa más que interesante tanto para los jóvenes que van a iniciar su vida laboral como para aquellos que quieren redirigir su carrera profesional.
La formación, clave para poder convertirse en Barman
Si te interesa la profesión de Barman y no sabes cómo lograr optar a este tipo de puestos de trabajo, en ESAH te podemos ayudar con nuestra formación, orientación y los servicios de prácticas en empresa y bolsa de empleo asociados a nuestros cursos. En nuestra oferta formativa contamos con el Curso de Coctelería y el Curso de Camarero Profesional, dos programas formativos con los que podrás obtener los conocimientos necesarios para dedicarte a este interesante sector de la hostelería.
Si quieres más información de cualquiera de nuestros cursos, nuestros asesores docentes pueden contactar contigo y darte toda la información que necesitas sin ningún compromiso. Rellena el formulario que verás en cada página de información y te daremos todos los detalles de lo que nuestros cursos pueden hacer por ti y tu situación laboral.
