Sábado, 14 Noviembre, 2015
Sevilla
Seminario práctico para conocer todas las características de dos productos de la temporada de otoño como son las setas y la caza
Basándonos en el principio básico de la cocina de trabajar con productos de temporada, nos introduciremos en el maravillo mundo de las setas y de su compañera la caza, ¡estamos en Otoño!
Los alumnos que asistan al seminario presencial aprenderán varias recetas con estos ingredientes y cómo sacarle el máximo provecho para incluirlo en los menús.
- Setas frescas
- Setas deshidratadas
- Setas congeladas
- Caza mayor
- Caza menor (pelo y pluma)
