La mayor feria de hostelería de Aragón, SAPHA, se celebrará los próximos 29 y 30 de mayo en Zaragoza.
Organizada por la Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón y el Club de Barman de Aragón, SAPHA, el Salón de los Profesionales de la Hostelería en Aragón tendrá lugar el 29 y 30 de mayo en el Hotel Eurostars Boston de Zaragoza.
Un evento único en la comunidad de Aragón que reúne a las empresas, instituciones, profesionales y estudiantes de hostelería de la comunidad con el objetivo de debatir y dar visibilidad a las profesiones de sala de los establecimientos poniendo en valor la profesionalidad de estas figuras. Es por ello que ESAH como escuela formativa en hostelería y turismo, participaremos en este evento como patrocinadores y otorgando un premio al ganador o ganadora del XI Campeonato Oficial de Maîtres de Aragón que constará de una beca de estudios valorada en 1.100 euros.
Este concurso buscará al mejor maître de Aragón que tendrá que superar una serie de pruebas que conformar un servicio completo de sala que incluiría la recepción del cliente, la preparación de la mesa, la toma de comanda, el servicio, la elección y maridaje del vino, el tiraje de cerveza, la preparación de platos a la visita del cliente y la elaboración del café. ¿Estas interesado en inscribirte? Puedes hacerlo aquí.
Además de este campeonato de maîtres, también se celebrará el XXXV Campeonato de Aragón de Coctelería en la Categoría Sparkling, clasificatorio para el Campeonato Nacional FABE, así como el I Campeonato de Aragón de Coctelería en la Categoría Flair, el I Campeonato de Aragón de Coctelería Tiki y el IV Campeonato de Aragón de elaboración de Gin Tonics para escuelas de hostelería.
En su tercera edición, el salón espera recibir a más de 2.000 visitantes que podrán disfrutar de más de medio centenar de stands donde empresas y organizaciones expondrán lo último en gastronomía, productos, coctelería, tecnología aplicada a la restauración o, en el caso de nuestra Escuela ESAH, lo último en formación dirigida a profesionales de la hostelería.
¡Te esperamos en el Hotel Eurostars Boston de Zaragoza el 29 y 30 de mayo!
