El próximo día 10 de febrero, los alumnos del área de cocina de ESAH podrán disfrutar de la mano de nuestro docente Miguel Prieto, de un interesante seminario online en el que podrán conocer distintas preparaciones con pescados salados y ahumados.
Programa del seminario:
Preparaciones de pescados salados y ahumados
- Diferentes técnicas de ahumados.
- Ahumado directo, marinado más ahumado, marinado y aromas de humo.
- Asados y ahumados abiertos, asados herméticos y ahumados.
- Vacío + ahumados.
- Conservación de los diferentes tipos de ahumados y marinados.
Área: Cocina
Título: Marinados y Ahumados
Fecha: Viernes 10 de febrero de 2023
Horario: de 11:00 a 12:00h
Convocatoria: ONLINE
Inscripción gratuita: https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_O_8jBXfGS3iVAK7Ln9G-Pw
Luego de la inscripción, recibirás un correo electrónico de confirmación con información para unirte al seminario web. La conexión será mediante ZOOM. Deberás tener esta aplicación descargada en tu ordenador o dispositivo móvil.
DOCENTE DEL SEMINARIO
