Llega el viernes por la noche, una dura semana de trabajo. Llegas a casa, te tumbas en el sofá y dices: Que ganas de pedirme unas lentejas y que me las traigan a casa. Dijo nadie nunca. No nos engañemos, las lentejas que queremos son las de algún familiar que las hace muy bien o ir directamente a un restaurante que te recuerdan a las lentejas de ese familiar.
Todo esto tiene un factor psicológico y estigmatizado. La psicología ha llegado al delivery y en este seminario te voy a enseñar cómo aplicarla a tu carta de restaurante para que vendas más. Veremos los patrones de comida que se han implementado, darle la vuelta a nuestro favor y adaptarlos a la carta. Por otro lado, entenderemos desde el punto de vista de la ciencia el cómo relacionamos y clasificamos qué tipo de comida pedimos por delivery.
¿Por qué pedimos hamburguesas y no lentejas? ¿Por qué no pedimos un chuletón? ¿Quieres dar respuesta a estas preguntas? ¿Estás cansado de tantas preguntas? Pues empecemos a dar respuestas en este seminario.
Área: Gestión y dirección / Cocina / Pastelería
Título: Adapta la carta de tu restaurante en el Food Delivery: ¿Por qué pedimos hamburguesas y no lentejas?
Fecha: Miércoles 26 de octubre 2022
Horario: de 17:00 a 18:00h
Convocatoria: ONLINE
Inscripción gratuita: https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_9FBep0KXRBqnoFqKfBomwQ
Luego de la inscripción, recibirás un correo electrónico de confirmación con información para unirte al seminario web. La conexión será mediante ZOOM. Deberás tener esta aplicación descargada en tu ordenador o dispositivo móvil.
DOCENTE DEL SEMINARIO
JAVIER SIERRA
Apasionado de las startups. Aprendiendo de la incertidumbre, KPI's (indicadores clave), le entusiasma la mejora continua y análisis de datos, con una gran capacidad de liderar equipos, negociación y trato con los clientes, aplicando las herramientas necesarias para la mejora de UX (experiencias del usuario) de cada perfil.
Formación
Grado en Filosofía, Humanidades/Estudios humanísticos UNED (2021 - 2025).
Grado en Psicología. UNED (2020 - 2024).
Project Management. Agilidad y Lean. Universidad Rey Juan Carlos (2019 - 2020).
