Existen claras evidencias de que la mala alimentación y el sedentarismo son los factores más influyentes en la mayoría de las patologías metabólicas actuales. Estos factores, cuando actúan de manera conjunta, crean diferentes alteraciones fisiológicas que dan como resultado enfermedades muy conocidas como la diabetes tipo II, la obesidad, la hipertensión, patología cardiovascular, etc...
Algo que tienen en común este tipo de enfermedades es que nosotros mismos, con nuestros actos y nuestra toma de decisiones, podemos prevenirlas, e incluso, frenar su avance. El principal problema es que, hoy en día, o bien no se conoce la manera de gestionar la alimentación de manera eficiente, o existe demasiada información sin base científica que hace que las personas se sientan desorientadas sin saber qué rumbo tomar.
Esta masterclass se plantea con el objetivo fundamental de proporcionar las herramientas nutricionales necesarias para entender y aprender algo tan básico en nuestro día a día como es la alimentación.
- Alimentos y productos: cada cosa en su sitio
- Raciones e ingestas: Nociones básicas
- Diseña tu propia alimentación: Contexto y persona
Con este Seminario aprenderás a tomar decisiones alimentarias que optimicen tu salud.
FECHA Y HORA DE CELEBRACIÓN
Área: Cocina / Nutrición
Fecha: miércoles 26 marzo 2025
Horario de 12:00 a 13:00 h (Madrid)
Convocatoria ONLINE
Enlace para registrarse al seminario
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DOCENTE QUE IMPARTE EL SEMINARIO
Javier García Pereda
Formación
Licenciado en Ciencias y Tecnología de los Alimentos, por la Universidad de Córdoba.
Grado en Nutrición Humana por la Universidad Católica de Murcia.
Profesor asociado, Universidad de Córdoba y Universidad de Sevilla.
Experiencia Profesional
Director del departamento de Nutrición, Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
Tecnólogo de los Alimentos de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y Taberna
del Alabardero.
Profesor asociado, Universidad de Córdoba y Universidad de Sevilla.
Asesor Nutricional en el Programa "Viva la Vida". Telecinco, Mediaset.
Asesor Nutricional en el Programa "La Báscula". Canal Sur
