Abrimos el nuevo ciclo de seminarios en ESAH para este curso 2024-25, y lo hacemos con una interesante masterclass online sobre "Gestión de personal en la restauración", en la que veremos de la mano de nuestra profesora Gala Echegaray, como una gestión de equipos efectiva puede marcar la diferencia entre un restaurante exitoso y uno que lucha por sobrevivir.
Programa de la Masterclass en Gestión del Personal en la Restauración
- ¿Cuál es el peso de los costes de personal en la restauración? (datos sectoriales)
- ¿Hemos considerado nuestra plantilla mínima?
- ¿Qué nos dice nuestro ratio de ingresos por empleado?
- ¿Cómo gestionar el personal cuando no hay personal? (falta de personal cualificado, alto índice de bajas...)
FECHA Y HORA DE CELEBRACIÓN
Área: Organización de eventos
Fecha: jueves 19 de septiembre 2024
Horario: 17:00 a 18:00h
Convocatoria ONLINE
Enlace para registrarse al seminario
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DOCENTE QUE IMPARTE EL SEMINARIO
¡¡NOVEDAD!! Ahora, al asistir a la masterclass y superar una pequeña evaluación podrás obtener una insignia digital que acreditará tu aprovechamiento de esta formación.
