En esta nuevo seminario del área de enología que hemos preparado desde ESAH, tendrás la oportunidad de catar vinos desde tu casa, siguiendo la cata en directo en compañía del profesor Jesús Flores, que te guiará para apreciar todas las fases de la cata de vinos, en esa ocasión de una de las denominaciones de origen más emblemáticas de España.
Programa de la Masterclass de Cata de vinos. D.O.P. Calificada Rioja
- Principales características de la D.O.P. Ca. Rioja
- Las fases de la cata: auditiva, visual, olfativa y gustativa
- Los sabores fundamentales: dulce, ácido, amargo y el umami.
- La vía nasal de la olfacción o la vía retronasal.
- Las caudalías: la forma de valorar los aromas en la zona retronasal.
Te recomendamos adquirir estos vinos, para seguir en directo la cata con el profesor
- Vino blanco 2023. El coto. D.O.P.Ca. Rioja
- Vino tinto 2023. Comportillo. D.O.P. Ca. Rioja
- Vino tinto crianza 2020. Cune. D.O.P. Ca. Rioja
FECHA Y HORA DE CELEBRACIÓN
Área: Enología
Fecha: jueves 26 de septiembre 2024
Horario: 11:00 a 12:00h
Convocatoria ONLINE
Enlace para registrarse al seminario
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DOCENTE QUE IMPARTE EL SEMINARIO
¡¡NOVEDAD!! Ahora, al asistir a la masterclass y superar una pequeña evaluación podrás obtener una insignia digital que acreditará tu aprovechamiento de esta formación.
