Curso de Protocolo. Pequeños Eventos

Fórmate en el protocolo desde el punto de vista gastronómico

150 Horas / 100% Online

Profesores de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama

Prácticas garantizadas en empresa

Facilidades de pago

Información general

¿QUÉ VAS A APRENDER EN ESTE CURSO?

La planificación y realización del evento completa, desde la recepción hasta la finalización del mismo
El correcto manejo de los tiempos y distribución de las tareas para una rápida resolución de cada caso, tanto en la cocina como en el salón
Calcular el coste de los platos y el de los servicios e insumos necesarios

Tanto la vida profesional actual como las relaciones sociales requieren en muchos casos el desarrollo de actividades que sirvan para potenciar nuestra imagen o la de nuestra empresa a través de la restauración y la gastronomía. Por ello, los cursos de protocolo cada vez son más demandados.

Con este Curso de Protocolo. Pequeños Eventos, se pretende dar respuesta a todas aquellas cuestiones relacionadas con el protocolo de hostelería y la presentación de pequeños eventos, enfocándolo desde el punto de vista de la gastronomía y la restauración, los vinos, el montaje de espacios y otras actividades complementarias.

Este Curso de Protocolo es perfecto para los responsables de sala de cualquier establecimiento de restauración, ya que es el complemento a su trabajo para poder organizar cualquier pequeño evento en su restaurante, pudiendo ofrecer un mayor número de servicios en éste de forma totalmente profesional.

SALIDAS PROFESIONALES DEL CURSO

El Curso de Protocolo y Pequeños Eventos está desarrollado para que mejores y actualices tu formación con una preparación específica, especialmente si ocupas un puesto de trabajo como:

Camarero profesional
Camarero de banquetes
Maître

OPINIONES DE ALUMNOS

María Trinidad, alumna del Curso de Protocolo. Pequeños Eventos

"Útil para las personas que estén en contacto con el mundo de eventos en hosteleria. He quedado bastante satisfecha. Muchas Gracias por todo."

Inmaculada, alumna del Curso de Protocolo. Pequeños Eventos

"En mi caso es muy útil, depende a qué sector te dediques. Ha sido un curso en el que he aprendido mucho. Recomendable 100%"

Información académica

TEMARIO CURSO PROTOCOLO Y PEQUEÑOS EVENTOS

El Curso de Protocolo y Pequeños Eventos se desglosa en 6 unidades.

DEPARTAMENTO COMERCIAL

Cómo gestionar el departamento comercial de una empresa de eventos. Estrategia de ventas. Funciones del departamento comercial. Herramientas del departamento comercial. Cómo trabaja un departamento comercial. Cómo debemos vender. Procedimientos del departamento. Conformación eventos. Ordenes de servicio. Check list de un evento. Cancelaciones. Comisiones. Facturación y cobros. Análisis de resultados del evento.

TIPOS DE EVENTOS Y PROTOCOLO

Tipos de eventos que requieren de servicio de catering o restauración. Montaje de mesas

EL PROTOCOLO EN EVENTOS DE RESTAURACIÓN

Tipos de mesa. Consideraciones previas. Orden a la hora de servir.

ETIQUETA EN LA MESA

Comportamiento en la mesa. El lenguaje de los cubiertos. Distribución y uso de los elementos de la mesa. Saber comer. Accidentes en la mesa.

VINOS ESPAÑOLES. MARIDAJE Y PRESENTACIÓN EN MESA

Clasificación de los vinos. Orden de servicio de los vinos. Apertura de la botella de vino. Temperatura de los vinos. Servir el vino. Consejos generales. Maridaje. Apertura de los cavas / champagnes.

OTRAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS EN EL EVENTO

Complementos en los eventos. Tendencias en los eventos complementarias al catering.

PROFESORES DEL CURSO

Todos nuestros profesores, forman parte de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama conociendo de cerca las necesidades de las empresas actuales, ya que todos ellos son profesionales en activo del sector.

Maira Álvarez Mateos

Licenciatura en Periodismo. Universidad San Pablo CEU Madrid
MBA en Protocolo Institucional, Producción y Gestión de Eventos. Escuela Internacional de Protocolo. Madrid
Colaboradora en Blog Protocolo y Etiqueta. Diario ABC.

María del Carmen Valerdi

Mari Carmen Valerdi, docente y coordinadora en ESAH

Coordinadora docente en ESAH. Diplomatura Superior en Cocina. Escuela de Hostelería de Sevilla. Experto en Nutrición y Dietética Aplicada. Universidad Europea Miguel de Cervantes

POR QUÉ ESTUDIAR EN ESAH

Si tienes dudas sobre nuestros cursos, solicita información a través del formulario y un orientador docente te asesorará sin compromiso.

Aprenderás de los profesionales de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama
Somos pioneros en formación en hostelería y turismo online
Empleabilidad: * Prácticas garantizadas en empresas y acceso a la bolsa de empleo.
100% Online + seminarios presenciales + Clases en directo con el profesor a través de Webinars
Sistema de estudio flexible y 100% adaptable a tu ritmo de vida
Seguimiento continuo personalizado para que siempre estés acompañado
Estudiarás en un Campus Virtual propio desarrollado especialmente para la formación online
Formarás parte de la comunidad Alumni SEAS que te permite tener los materiales de tu curso siempre accesibles y actualizados

_{* Consultar cursos con ese servicio.}

TITULACIÓN

Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y cuya metodología de formación online ha sido verificado por la Universidad San Jorge.

Contar con una formación especializada en protocolo para pequeños eventos te abrirá las puertas del mercado laboral . ¡Infórmate sin compromiso!

Te informamos

sin compromiso

Nombre y Apellidos *

País *

Teléfono *

E-mail *

Edad *

Observaciones

Protegemos tus datos

Información básica acerca de cómo protegemos tus datos conforme al Reglamento General de Protección de Datos (Reglamento UE 2016/679) y en la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales

De conformidad con lo establecido en la normativa vigente acerca de Protección de Datos, te informamos de:

Quién es el responsable del tratamiento: SEAS, Estudios Superiores Abiertos S.A.U con NIF A-50973098, dirección en C/ Violeta Parra nº 9 – 50015 Zaragoza y teléfono 976.700.660
Cuál es el fin del tratamiento: mantener relaciones comerciales contigo, enviarte información sobre los estudios que nos has solicitado, así como ofertas, promociones y newsletters acerca de nuestros productos y servicios de formación.
En qué basamos la legitimación : En tu consentimiento.
La comunicación de los datos: No se comunicarán tus datos a terceros, salvo que contemos con tu autorización expresa o exista una obligación legal.
Los criterios de conservación de los datos: Se conservarán mientras no nos comuniques que cesemos en el tratamiento o por obligación legal. Cuando dejen de ser necesarios, procederemos a su destrucción.
Los derechos que te asisten: (i) Derecho de acceso, rectificación, portabilidad y supresión de sus datos y a la limitación u oposición al tratamiento, (ii) derecho a retirar el consentimiento en cualquier momento y (iii) derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control (AEPD).
Los datos de contacto para ejercer tus derechos: SEAS, Estudios Superiores Abiertos S.A.U. C/ Violeta Parra nº 9 – 50015 Zaragoza (España) o través de correo electrónico a lopd@estudiosabiertos.com
También puedes ponerte en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos en dpd@estudiosabiertos.com

Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre nuestra Política de Privacidad

He leído y acepto *