Dos recetas con melón para este verano

El melón es una fruta de verano deliciosa y refrescante que es perfecta para combatir el calor. Su jugosa pulpa y su sabor dulce lo convierten en el ingrediente ideal para crear platos frescos y revitalizantes. Por ello, en este artículo de ESAH te presentaremos dos recetas con melón que son deliciosas y que seguramente se convertirán en tus favoritas durante los días calurosos. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con estos platos!

Ensalada de melón y queso feta

Esta ensalada de melón y queso feta es un plato muy ligerito que te va a encantar comer en los días más calurosos del verano.

Ingredientes

Estos son los principales ingredientes de esta receta con melón:

• 1 melón maduro
• 200 gramos de queso feta
• 1 cebolla roja pequeña
• Hojas de menta fresca
• Zumo de limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

Para hacer la ensalada de melón y queso feta simplemente tienes que seguir estos pasos:

• En primer lugar, corta el melón por la mitad y retira las semillas y la piel. Luego, córtalo en cubos pequeños y colócalos en un recipiente grande.
• Después, corta la cebolla roja en rodajas finas y agrégala al recipiente con el melón.
• Luego, desmenuza el queso feta sobre la mezcla de melón y cebolla.
• Más tarde, agrega las hojas de menta fresca al gusto.
• En un tazón aparte, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte esta vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los sabores.
• Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
• Sirve la ensalada de melón y queso feta fría como acompañamiento o como plato principal. ¡Disfruta de su frescura y sabores vibrantes!

Smoothie de melón y piña

Para beber en verano, ¿qué mejor que un smoothie de melón y piña?

Ingredientes

Estos son los ingredientes que necesitas para elaborar el smoothie de melón y piña:

• Medio melón maduro
• 1 taza de piña en trozos
• 1 plátano maduro
• 1 taza de yogur natural
• 1 cucharada de miel (opcional)
• Cubitos de hielo (opcional)

Elaboración

Estos son los pasos a seguir para conseguir esta refrescante receta con melón:

• Primero, corta el melón por la mitad y retira las semillas y la piel. Corta la mitad del melón en trozos pequeños y colócalos en una licuadora.
• Luego, agrega la piña en trozos a la licuadora.
• Pela también el plátano y agrégalo a los otros ingredientes en la licuadora.
• Después, añade el yogur natural a la mezcla y, si prefieres un toque más dulce, puedes agregar una cucharada de miel.
• En el caso de que quieras un smoothie más refrescante, agrega algunos cubitos de hielo a la licuadora.
• Finalmente, licúa todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
• Si lo prefieres, puedes refrigerar el smoothie durante unos minutos antes de servirlo.
• Para terminar, sirve el smoothie de melón y piña en vasos fríos y decóralos con una rodaja de naranja.

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