Las personas celíacas también pueden disfrutar del dulce, así que te traemos tres recetas de postres sin gluten que puedes hacer en casa. ¡Sigue leyendo!
Magdalenas de chocolate
Para los amantes del chocolate, estas magdalenas van a ser su postre favorito.
Ingredientes
- 200 gramos de harina sin gluten
- 3 huevos
- 120 gramos de azúcar moreno
- 50 mililitros de leche
- 100 mililitros de aceite de oliva
- Zumo de media naranja
- 15 gramos de cacao en polvo
- 3 cucharadas de pepitas de chocolate
- Una pizca de sal
- Una pizca de canela
Elaboración
- En primer lugar, tamiza la harina y el cacao y déjalos aparte.
- Por otro lado, en un bol mezcla la leche, el zumo, el aceite, los huevos y el azúcar.
- Cuando esté bien mezclado y sin grumos, añade la levadura y la harina y cacao tamizados.
- Finalmente, añade sal y canela y mete la masa en los moldes para darle forma.
- Mételos en el horno y después de unos minutos las tendrás listas.
Tarta de limón
Si prefieres una tarta y el limón es tu sabor predilecto, con esta receta se te va a hacer la boca agua.
Ingredientes
- Bizcocho de limón sin gluten
- 5 hojas de gelatina
- Medio litro de nata
- 85 gramos de azúcar glass sin gluten
- 120 gramos de crema de limón
Elaboración
- Primero sumerge las hojas de gelatina en agua fría y déjalas secar durante 10 minutos.
- Después, cubre la base del molde con bizcocho de limón.
- Calienta unos 30 mililitros de nata y disuélvela con la gelatina.
- Monta el resto de la nata junto con el azúcar glass hasta que esté totalmente montada.
- Coge la crema de limón y añádele la mezcla de la nata con el azúcar para removerlo todo.
- Una vez esté hecha la mezcla, rellena el molde con ella y guárdala en el frigorífico durante 8 horas.
Bizcocho de chocolate y zanahoria
El bizcocho de chocolate y zanahoria triunfa en las pastelerías. Con estas indicaciones lo puedes hacer cuando quieras en casa.
Ingredientes
- 300 gramos de zanahoria
- 5 huevos
- 150 gramos de chocolate negro
- 75 gramos de azúcar moreno
- 200 gramos de almendras molidas
- 40 gramos de pan rallado sin gluten
- 40 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
Elaboración
- En primer lugar, ralla las zanahorias y calienta el chocolate en el microondas para derretirlo. Reserva estos dos ingredientes para más tarde.
- Después, bate las yemas del huevo junto con el azúcar moreno.
- Cuando la mezcla haya quedado espumosa, añade el chocolate fundido y la zanahoria rallada junto con la almendra molina y el pan rallado.
- Sigue mezclando hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
- Por otra parte, bate las claras con el azúcar hasta el punto de nieve con una pizca de sal.
- Después, añade esta mezcla a la principal y mételo en un molde para cocinar en el horno durante 40 minutos.
- Al salir, se deja enfriar y se quita el molde.
¿Te sabes alguna receta más de postres sin gluten? ¡Compártela con nosotros en los comentarios!
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