La elección de la comida para una boda es una decisión crucial que puede marcar la diferencia entre una experiencia memorable y una decepcionante. Desde el cóctel de bienvenida hasta la recena, cada detalle cuenta para crear un banquete nupcial inolvidable. Por ello, en este artículo de ESAH te damos algunos consejos para ayudarte a elegir la comida en tu boda. ¡Vamos allá!
Cóctel
El cóctel de bienvenida es la primera impresión que los invitados tendrán de tu boda, por lo que es importante elegir cuidadosamente las opciones de comida y bebida. Opta por una variedad de bocados pequeños y sabrosos que sean fáciles de comer de pie, como mini croquetas, brochetas de frutas, canapés variados y tablas de quesos y embutidos. Asegúrate también de ofrecer una selección de bebidas, como refrescos, cerveza, vinos blancos y espumosos y agua.
Entrantes
Los entrantes son el preludio perfecto para el banquete principal, así que elige platos ligeros y frescos, como ensaladas gourmet, gazpachos, carpaccios de carne o pescado y tartares de salmón o atún. También puedes optar por entrantes más elaborados, como vieiras a la plancha, foie gras con chutney de frutas o ceviches de marisco.
Primer plato
El primer plato es tu oportunidad de impresionar a tus invitados con una deliciosa muestra de comida en tu boda. Opta por opciones versátiles que puedan satisfacer a una amplia variedad de gustos y preferencias dietéticas. Algunas ideas son risottos cremosos, pasta fresca con salsa de trufa, soufflés de queso y cremas de mariscos o verduras.
Plato principal
El plato principal es el punto culminante de la comida de tu boda, así que asegúrate de elegir una opción que sea memorable y satisfactoria para tus invitados. Puedes optar por platos clásicos como solomillo de ternera con salsa de vino tinto, lubina al horno con especies o lasaña de verduras asadas. Además, puedes acompañar cada plato con guarniciones y salsas que realcen su sabor.
Postre
El postre es el broche de oro perfecto para la comida de tu boda, así que asegúrate de elegir opciones dulces y tentadoras que complazcan a todos los paladares. Una opción es ofrecer una mesa de postres variados con una selección de dulces clásicos y modernos, como tartas de chocolate, macarons, profiteroles rellenos de crema y frutas frescas con fondue de chocolate. Otra opción es un postre más tradicional, como una tarta nupcial decorada con flores frescas y frutos rojos.
Recena
Para terminar, la recena es la oportunidad perfecta para ofrecer a tus invitados un último bocado para conseguir energía para la barra libre. Algunas ideas son estaciones de quesos y embutidos, mini hamburguesas gourmet, tacos y mini pizzas al horno.
En definitiva, la elección de la comida para una boda es una decisión importante que requiere cuidado y atención. Con estos consejos, podrás crear un menú nupcial que deleite a tus invitados y haga que tu gran día sea aún más memorable. Recuerda trabajar de cerca con tu equipo de catering para asegurarte de que cada plato sea perfecto y refleje tu estilo personal. Y si te apasiona este mundillo, seguro que te gusta el Máster de Formación Permanente en Dirección de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocios de ESAH. ¡Infórmate sin compromiso!
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