>> Nos gustaría comenzar conociéndote un poco mejor, ¿podrías hablarnos sobre tu formación y trayectoria profesional? ¿Qué te llevó a iniciar la formación de Máster en Pastelería en ESAH? Hola, lo primero agradecido a esta entrevista. El máster de pastelería surge después de una formación de cocina y pastelería donde me quería especializar más en el tema de la pastelería. Pienso que la teoría en el mundo de…
Sebastián Martín | Alumno de ESAH y ganador del Concurso de Navidad
30 enero, 2025>> Hola Sebastián, nos gustaría comenzar conociéndote un poco mejor, ¿podrías hablarnos sobre tu formación y trayectoria profesional? Hola, en el año 2015 realicé mi primer curso técnico de cocinero profesional con ustedes, tuve la oportunidad de realizar mis prácticas en Dani García, donde aprendí la importancia de un buen trabajo en equipo en esta profesión y aprender las bases y técnicas que he desarrollado en otros restaurantes.…
>> Nos gustaría comenzar conociéndote un poco mejor, ¿podrías hablarnos sobre tu formación y trayectoria profesional? Antes que nada, me gustaría agradecer a la escuela esta oportunidad que me da para hablar de mi proyecto, de mis causa. Mi formación en la panadería no es profesional hasta que me propuse hacer un curso serio. Mi trayectoria en este mundo comenzó hace unos 12 años cuando por necesidad de…
"La nuestra, es una profesión que, si quieres crecer, tienes que estar en continuo aprendizaje"…
Hoy hablamos con nuestra alumna del Curso Superior de Gobernanta de Hotel, Rocío Rostoll.…
¿Quieres conocer mejor a uno de nuestros alumnos más inquietos? Te animamos a seguir leyendo la siguiente entrevista….…
Hoy nos encontramos con nuestra alumna, Leticia Vázquez. Emprendedora y amante de los vinos, Leticia nos hablará en las siguientes líneas de su apasionante trayectoria profesional y de cómo ha sido su experiencia estudiando en ESAH.…
Hoy en nuestro blog conocemos a Kiara Yépez, una alumna que comenzó en nuestra escuela siguiendo el Experto en Jefe de Cocina y que ha acabado titulando como Máster en Gastronomía. Nos ha gustado charlar con Kiara no solo por su gran expediente académico, sino también por su vocación por la cocina y por el futuro que estamos seguros le espera en la hostelería. Te animamos a conocer un poco más…
Entrevista a Luis Maraver. Alumno del Máster en Gastronomía
9 junio, 2023Luis Maraver decidió aprovechar al máximo su paso por nuestra escuela ESAH y ha sido uno de los alumnos que han participado más activamente en uno de los proyectos que organiza la escuela, en este caso, el proyecto “Recetas Solidarias” con Cruz Roja.…
Souhail Aghmir es un alumno del Máster en Gastronomía de nuestra escuela ESAH con el que estamos seguros que por su trayectoria, va a conectar con muchos de nuestros lectores de este blog.…
Hoy nos encontramos con nuestro alumno, Manuel Zorrilla. Manuel, es un profesional con una amplia trayectoria en el sector de la construción. En las siguientes líneas nos contará qué le lleva a comenzar sus estudios en el sector de la hostelería y como ha sido su experiencia estudiando online en ESAH.…
Eduardo Romero, ex alumno del Experto en Sumillería y cursando actualmente el Máster en Enología de nuestra escuela es un enamorado de la cultura del vino y la gastronomía. Hoy hablamos con Eduardo para conocer, por su propia experiencia, cómo se estudia un programa del área de enología en formato online, que sabemos que para muchas personas genera muchas dudas. Eduardo nos ayuda a que conozcáis un poco mejor nuestra metodología y…
Kalina Kirilova | Alumna del Curso de Chocolate y Pastelería Artística
13 marzo, 2023Hoy hablamos con Kalina Kirilova, ganadora de la IX Edición del Concurso de Postres de Navidad ESAH. Kalina ya era alumna de nuestra escuela y a lo largo de la siguiente entrevista charlaremos con ella de su trayectoria profesional y proyectos y de cómo está siendo su experiencia estudiando en ESAH. >> Hola Kalina, muchas gracias por acompañarnos hoy.Nos gustaría empezar esta entrevista conociéndote un poco mejor. Cuéntanos,…
Hoy tenemos el honor de hablar con Laura Zamora, primera mujer Enóloga Mexicana. Emprendedora y amante de los vinos, Laura nos hablará en las siguientes líneas de su apasionante trayectoria profesional y de cómo está siendo su experiencia estudiando en ESAH. ESAH, Estudios Superiores Abiertos de HosteleriaESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería es la escuela de restauración y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela…
Hoy nos encontramos con nuestra alumna del Experto en Maitre, Mariya Dimitrova. En las siguientes líneas, charlaremos con Mariya sobre su trayectoria profesional y proyectos y sobre cómo el haber estudiando en ESAH le permitió mejorar laboralmente. ESAH, Estudios Superiores Abiertos de HosteleriaESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería es la escuela de restauración y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hostelería de Sevilla, el Grupo…