Hoy hablamos con nuestro profesor del área de Gestión y Dirección, Javier Sierra. ESAH, Estudios Superiores Abiertos de HosteleriaESAH, Estudios Superiores Abiertos de Hostelería es la escuela de restauración y turismo online de referencia a nivel internacional de La Escuela de Hostelería de Sevilla, el Grupo Lezama, y SEAS, Estudios Superiores Abiertos (Grupo San Valero). Visita EstudiaHosteleria.com para consultar nuestra oferta formativa de cursos y másters. Formación profesional para el empleo de calidad…
Entrevista a Gala Echegaray. Profesora del área de Gestión y Dirección
16 junio, 2021Hoy conocemos mejor nuestra profesora del área de Gestión y Dirección de nuestra escuela ESAH, Gala Echegaray. Antigua alumna de la Escuela de Hostelería de Sevilla que aplica en la docencia aquellas pautas que le fueron útiles durante su época de estudio. Convencida de que para ser un buen profesional de la hostelería es necesario tener unos conocimientos básicos de gestión y dirección y que el futuro del…
Entrevista a Álvaro Rodríguez. Profesor del Curso de Gestión para un Restaurante Saludable
24 febrero, 2021Conocemos mejor el Curso de Gestión para un Restaurante Saludable de la mano de su profesor. …
Entrevista a Iván Rad, profesor del área de Planificación Estratégica y Gestión de la calidad
14 diciembre, 2018Entrevistamos al profesor Ivan Rad, profesor de Planificación Estratégica y Gestión de la calidad en ESAH. Conocemos mucho mejor su carrera profesional y opinión como experto.…
Entrevista a Antonio J. Borrego, profesor del área de Gestión y Dirección
5 noviembre, 2018Entrevista al profesor de los cursos de gestión y dirección en ESAH Antonio J. Borrego. Conocemos mucho mejor su carrera profesional y opinión como experto.…
Entrevista a Natalia Polaina, profesora de los cursos de pastelería de ESAH
16 octubre, 2018Entrevista a la Profesora de los cursos de pasteleria en ESAH Natalia Polaina. Conoce de cerca la carrera profesional y opinión de la experta pastelera.…
Aprendió con los mejores, ahora lo enseña en Cocina Avanzada en ESAH
8 junio, 2017Fernando, que imparte Cocina Avanzada ESAH, ha pasado por las mejores cocinas del Mundo, Restaurante Martín Berasategui o El Celler de Can Roca entre otros.…
Hablamos de nutrición con Javier García, profesor de ESAH y colaborador del programa ‘La báscula’
28 febrero, 2014Hablamos de nutrición en la hostelería con Javier García, profesor de ESAH del área de Nutrición y colaborador del programa 'La Báscula'.…
‘La pastelería tiene una parte sensorial brutal’ Pablo Gómez, profesor de ESAH y Maestro Pastelero
2 enero, 2014Conocemos el mundo de la pastelería y sus tendencias junto a Pablo Gómez, profesor de los cursos online de pastelería de ESAH y Maestro Pastelero de Taberna del Albaradero…
Hablamos del mundo de la cata y los vinos con el profesor de ESAH, Jorge Olías
18 diciembre, 2013Conocemos mejor a Jorge Olías, profesor de ESAH y Sumiller del Café de Oriente, con el que hablamos de la labor del Sumiller y del mundo de la cata…