Estas son las principales ferias de la cerveza en España en las que disfrutar de una gran variedad de cervezas y gastronomía.…
Estos son los principales museos de la cerveza en España que los amantes de esta bebida disfrutarán de lo lindo. Historia, elaboración... ¡lo aprenderán todo!…
Te contamos algunas curiosidades sobre la cerveza que quizá no conocías. Algunas son históricas y otras tienen más que ver con la actualidad.…
Estos son los ingredientes de la cerveza más comunes y algunos menos frecuentes pero que le dan un toque especial, ya sea de sabor o de color.…
Te enseñamos las reglas básicas para aprender a maridar la cerveza para que seas capaz de disfrutar al máximo tanto de la bebida como de la comida.…
El hidromiel es una de las primeras bebidas alcohólicas que hemos consumido los humanos. Se trata de una bebida que se obtiene de la fermentación de una mezcla de agua y miel. La graduación alcohólica que alcanza depende de la relación de miel y agua y de la tolerancia de las levaduras al alcohol. Se cree que su descubrimiento fue casual debido al proceso natural de fermentación de…
¿Te gusta visitar fábricas de cerveza artesana? En este artículo de ESAH te mostramos 9 de ellas que puedes visitar sin salir de España.…
El de la cerveza es un mundo lleno de aromas y sabores diferentes. Estar familiarizado con las técnicas que permiten elaborar esta bebida es muy interesante tanto para los amantes de la bebida como para los investigadores. Resulta clave saber que la cerveza se elabora con solo cuatro elementos básicos: agua, malta, lúpulo y levadura, pero las diferentes interacciones que se crean durante le proceso de elaboración crea…
La cerveza es una de las bebidas más consumidas a lo largo del mundo y también de las que tienen una historia más larga. De hecho, se cree que en algunos lugares la cerveza pudo preceder incluso a la aparición del pan. En el 2018, el Journal of Archaeological Science, recogía un estudio realizado por científicos de la Universidad de Stanford. En él llegaban a la conclusión a…
¿Sabrías decir cuáles son las principales diferencias entre la cerveza artesana y comercial? Te contamos todos los detalles.…
Hay muchos tipos de vaso de cerveza y cada uno está destinado para una clase de cerveza. Veamos cuáles son los más importantes.…
En las etiquetas de las cervezas viene un montón de información, así que te contamos cómo leer correctamente la etiqueta de la cerveza.…
La cerveza es una de las bebidas más comunes en España y en el resto del mundo, pero no mucha gente conoce cuál es el origen de esta bebida tan popular.…
Te explicamos algunas curiosidades de cómo se elabora la cerveza sin gluten, cada día más extendida entre todas las marcas que elaboran cerveza. …
La industria cervecera lleva algunos años en continuo cambio. Un crecimiento que está consolidado si atendemos a sus cifras de producción, consumo, exportaciones, nuevas creaciones e innovación. Las posibilidades de consumo de cerveza en estos momentos son infinitas y es necesario pensar qué nos apetece, cómo la queremos, con qué la vamos a acompañar y en qué momento la podemos disfrutar con mayor intensidad.…