¿En qué fijarte antes de contratar un catering?

Contratar un servicio de catering es una decisión importante, ya sea para una boda, un evento corporativo o una celebración familiar. La elección adecuada puede marcar la diferencia en la experiencia de los asistentes y garantizar el éxito del evento. Para ayudarte en este proceso, en este artículo de ESAH te contamos cinco consejos a tener en cuenta antes de contratar un catering. ¡Vamos allá!

Define el tipo de evento y el menú adecuado

Antes de contratar un servicio de catering, es fundamental tener claro el tipo de evento que vas a organizar. No es lo mismo un catering para una boda que para un evento empresarial o una fiesta informal. Define si el menú debe ser formal, tipo buffet o cóctel y considera las preferencias y restricciones alimenticias de los invitados. Comunicar claramente tus necesidades al proveedor garantizará una oferta gastronómica acorde a tu celebración.

Revisa la experiencia y reputación del catering

Investigar sobre la trayectoria del servicio de catering es esencial. Consulta reseñas en internet, pide referencias y revisa su presencia en redes sociales. Un catering con experiencia demostrada en eventos similares al tuyo tendrá más capacidad para adaptarse a las necesidades específicas y responder ante imprevistos. También puedes solicitar fotos de eventos anteriores y referencias de clientes satisfechos para asegurarte de su calidad.

Prueba el menú antes de contratar

Uno de los aspectos más importantes de cualquier catering es la calidad y el sabor de la comida. La mayoría de los servicios de catering ofrecen degustaciones previas, lo cual es una excelente oportunidad para evaluar la presentación, los sabores y la calidad de los ingredientes. Aprovecha este momento para hacer ajustes en el menú y asegurarte de que cumpla con tus expectativas y las de tus invitados.

Evalúa el servicio y la logística

El servicio de catering no solo se trata de la comida, sino también de la atención y la logística del evento. Pregunta cuántos camareros estarán disponibles, cómo se manejará el montaje y desmontaje y si ofrecen servicio de alquiler de menaje y mobiliario. Un buen catering debe contar con personal capacitado que brinde un servicio eficiente y cordial, asegurando una experiencia agradable para los asistentes.

Analiza la relación calidad-precio

El presupuesto es un factor determinante en la elección del catering. Compara varias opciones y analiza lo que incluye cada propuesta. No siempre el servicio más barato es el mejor, ya que la calidad de los ingredientes, la experiencia del personal y la presentación de los platos pueden marcar una gran diferencia. Asegúrate de que el precio esté justificado y que no haya costes ocultos que puedan afectar tu presupuesto final.

En definitiva, tomarte el tiempo para evaluar estos aspectos antes de contratar un catering te ayudará a garantizar que el evento sea un éxito y que tus invitados disfruten de una experiencia gastronómica memorable. Y en el caso de que te atraiga mucho el mundo de la organización de eventos, es posible que te guste el Diploma de Especialización Universitaria en Organización de Eventos y Protocolo de ESAH. ¡Échale un vistazo!