3 recetas fáciles para Halloween

Halloween es la época perfecta para dejar volar nuestra imaginación culinaria y crear deliciosas y espeluznantes delicias para disfrutar con amigos y familiares. En este artículo de ESAH te vamos a presentar tres recetas fáciles para Halloween que seguramente impresionarán a tus invitados. ¡Vamos allá!

Galletas de calabaza

Una de las recetas fáciles para Halloween que suelen tener más éxito son las galletas de calabaza.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de puré de calabaza
• 1 huevo
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Elaboración paso a paso:

• Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
• En un tazón grande, mezcla la harina, la canela, la nuez moscada, la sal y el polvo de hornear.
• En otro tazón, bate el puré de calabaza, el huevo, el azúcar, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
• Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que se forme una masa.
• Con una cuchara para helado, coloca montones de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada galleta.
• Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
• Finalmente, deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.

Sopa de calabaza

La sopa de calabaza es una receta fácil para Halloween y que el cuerpo agradece si sale el día frío.

Ingredientes:

• 1 calabaza grande, pelada y cortada en trozos
• 1 cebolla grande picada
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de calabaza tostadas para decorar

Elaboración paso a paso:

• En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
• Agrega los trozos de calabaza y zanahorias a la olla y saltea durante unos minutos.
• Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
• Usa una licuadora de mano para triturar las verduras hasta obtener una mezcla suave.
• Vuelve a colocar la sopa en la olla y agrega la crema de leche. Revuelve bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
• Por último, sirve la sopa caliente, decorada con semillas de calabaza tostadas por encima.

Cupcakes de araña

Finalmente, una receta fácil para Halloween y muy divertida para los niños son las cupcakes de araña.

Ingredientes:

• 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
• 3 huevos
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 taza de agua
• 1 taza de crema de chocolate para untar
• Pretzels de chocolate para las patas
• Gotas de chocolate para los ojos de la araña

Elaboración paso a paso:

• Precalienta el horno según las instrucciones del paquete de mezcla para pastel.
• En un tazón grande, mezcla la mezcla para pastel, los huevos, el aceite vegetal y el agua hasta obtener una masa suave y sin grumos.
• Vierte la masa en moldes para cupcakes y hornea según las indicaciones del paquete o hasta que, al insertar un palillo en el centro de un cupcake, este salga limpio.
• Deja enfriar los cupcakes por completo antes de continuar.
• Unta una capa de crema de chocolate en la parte superior de cada cupcake.
• Rompe los pretzels de chocolate en trozos pequeños y colócalos en la crema alrededor del borde del cupcake para hacer las patas de la araña.
• Coloca dos gotas de chocolate en la parte superior de cada cupcake para hacer los ojos de la araña.
• Para terminar, deja que la crema se endurezca un poco antes de servir los cupcakes de araña.

Con estas tres recetas fáciles para Halloween estarás listo para impresionar a tus invitados en Halloween. Y si te atrae el mundo de la cocina, puedes hacer alguno de los cursos de cocina y gastronomía de ESAH. ¡Seguro que te encanta!