¿Por qué se celebra el Día Mundial de la Alimentación?

Cada 16 de octubre el mundo se une para celebrar el Día Mundial de la Alimentación, una fecha importante que busca concienciar a la sociedad sobre los desafíos relacionados con la alimentación y la nutrición en todo el planeta. En este artículo de ESAH te contamos por qué es tan necesario este día, cuáles son sus objetivos y cómo puedes celebrarlo. ¡Vamos allá!

¿Por qué es necesario celebrar el Día Mundial de la Alimentación?

El Día Mundial de la Alimentación es una iniciativa crucial debido a los desafíos a los que se enfrenta la humanidad en cuanto a la alimentación y la nutrición. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) proporciona datos alarmantes que subrayan la necesidad de tomar medidas:

• Según la FAO, aproximadamente 9.2% de la población mundial (casi 690 millones de personas) sufre de hambre crónica, lo que significa que no tienen acceso suficiente a alimentos nutritivos para llevar una vida saludable.
• Paralelamente, existe una epidemia global de obesidad y sobrepeso. En 2020, más de 2.300 millones de adultos tenían sobrepeso y más de 700 millones de ellos eran obesos.
• Además, se desperdician enormes cantidades de alimentos. Se estima que alrededor de un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia cada año.

Celebrar el Día Mundial de la Alimentación es una oportunidad para reconocer la necesidad urgente de abordar estos problemas y trabajar juntos para lograr un mundo en el que todos tengan acceso a alimentos nutritivos y suficientes.

¿Cuáles son los objetivos del Día Mundial de la Alimentación?

El Día Mundial de la Alimentación tiene varios objetivos fundamentales:

• Concienciar sobre la importancia de la alimentación: sensibilizar a la población mundial sobre la necesidad de una alimentación saludable y equilibrada como un derecho fundamental de todos.
• Promover la lucha contra el hambre: erradicar el hambre en el mundo y garantizar que todas las personas tengan acceso a alimentos suficientes y nutritivos.
• Fomentar la agricultura sostenible: para ayudar a preservar los recursos naturales y proteger el medioambiente.
• Destacar la importancia de la seguridad alimentaria: esencial para la salud y el bienestar de las personas en todo el mundo.
• Reducir el desperdicio de alimentos: para garantizar que los recursos alimentarios se utilicen de manera eficiente y se reduzca el impacto ambiental.

Formas de celebrar el Día Mundial de la Alimentación

Te damos algunas ideas para unirte a la celebración del Día Mundial de la Alimentación:

• Educación y sensibilización: organiza charlas, talleres o eventos educativos en tu comunidad para concienciar sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible.
• Donación de alimentos: contribuye a organizaciones benéficas locales que ayudan a proporcionar alimentos a quienes más lo necesitan. También puedes trabajar voluntariamente en un banco de alimentos.
• Participa en campañas de concienciación: comparte información en las redes sociales o participa en actividades locales.
• Siembra tu propio alimento: fomenta la agricultura sostenible en tu comunidad plantando un jardín o apoyando a los agricultores locales que practican métodos agrícolas responsables.
• Reduce el desperdicio de alimentos: planifica tus comidas, almacena adecuadamente los alimentos y aprovecha al máximo lo que tienes.

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