Aprende a decorar tu restaurante

A la hora de plantearse abrir un restaurante hay que tener en cuenta muchas cuestiones y una no menor es la de cómo decorar tu restaurante. Se trata de un aspecto fundamental porque será lo que consiga crear una atmósfera acogedora, atractiva y diferenciadora que logre que los clientes se sientan a gusto y quieran repetir la experiencia. Y es que, no se trata simplemente de elegir un estilo, unos colores o unos muebles, sino de transmitir la personalidad y la esencia del negocio, así como de adaptarse al tipo de comida, al público objetivo y al entorno.

Elementos a tener en cuenta a la hora de decorar tu restaurante

•  Define el concepto de tu restaurante. Antes de empezar a plantearte la decoración, debes tener claro qué tipo de restaurante quieres tener, qué clase de comida vas a ofrecer, qué ambiente quieres crear y qué tipo de clientes quieres atraer. Esto te ayudará a elegir el estilo decorativo más adecuado. Por ejemplo, si tu restaurante es de comida rápida, puedes optar por un estilo moderno, informal y dinámico, con colores vivos, iluminación intensa y mobiliario funcional. Pero si tu restaurante es de comida tradicional, puedes optar por un estilo rústico, cálido y familiar, con colores tierra, iluminación suave y mobiliario de madera.
•  Elige una paleta de colores armoniosa. Los colores tienen un gran impacto en las emociones y las sensaciones de las personas, así que debes elegirlos cuidadosamente y con coherencia. Lo ideal es que uses una paleta de colores que combine con el estilo de tu restaurante, que refleje su personalidad y que cree un contraste equilibrado entre las paredes, el suelo, el techo, el mobiliario y los accesorios. También debes tener en cuenta el efecto que los colores tienen sobre el apetito: los colores cálidos como el rojo, el naranja o el amarillo estimulan el hambre y la energía, mientras que los colores fríos como el azul, el verde o el violeta lo reducen y lo relajan.

La iluminación y el mobiliario determinantes en la imagen de tu restaurante

• Cuida la iluminación. La iluminación es otro elemento clave para suscitar una atmósfera adecuada en tu restaurante. Debes tener en cuenta la luz natural y tratar de aprovecharla al máximo. Hoy en día existen muchas opciones de luz artificial gracias a la tecnología led que te permiten jugar con diferentes focos de luz. Lo ideal es que uses una iluminación cálida y regulable, que te permita adaptarla al momento del día y al tipo de evento. También puedes emplear diferentes tipos de iluminación según la zona del restaurante: una iluminación general para todo el espacio, una iluminación focalizada para las mesas o la barra y una iluminación ambiental para crear puntos de interés o destacar elementos decorativos.

• Escoge el mobiliario adecuado. El mobiliario es otro aspecto fundamental para decorar tu restaurante, ya que determina la comodidad, la funcionalidad y la estética del espacio. Debes escoger el mobiliario según el estilo de tu restaurante, el espacio disponible y el número de comensales que quieres atender. Lo ideal es que utilices muebles de calidad, resistentes, fáciles de limpiar y que se adapten al tamaño y la forma del local. También debes tener en cuenta la distribución del mobiliario, dejando suficiente espacio entre las mesas para facilitar el tránsito y la intimidad de los clientes.

• Añade elementos decorativos con personalidad. Por último, no te olvides de añadir algunos elementos decorativos que le den personalidad y carácter a tu restaurante. Puedes usar cuadros, fotografías, carteles, plantas, flores, espejos, cojines, mantelería o vajilla que reflejen el concepto de tu restaurante, que creen un ambiente acogedor y que aporten un toque de color y de originalidad. Eso sí, procura no recargar demasiado el espacio. Lo importante es que mantengas una armonía y una coherencia entre todos los elementos que componen tu restaurante.

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