Dicen que a las personas se les enamora por el estómago, pues como organizador de eventos, tú tienes que enamorar a tus invitados también, y para ello hay que elegir un buen catering. Hay algunos detalles en los que os debéis fijar para conseguir que el catering sea perfecto y todos disfruten de él.
Primero: ¿Cuántos invitados tenemos?
Esto es importante porque si la cantidad de invitados es pequeña puedes contar con un catering un poco mas especial y sofisticado (hecho que se suele traducir en un precio más elevado por comensal).
Segundo: debes mirar mucho y atentamente.
Con esto quiero decir que no te conformes con la primera empresa que encuentres, sino que busques muchas y elijas de ahí la mejor. Cuanta más oferta tengas, mejor será tu decisión.
Tercero: busca siempre la comodidad.
Si vas a contratar una empresa de catering no puede estar demasiado lejos del lugar de celebración, pues supone más presupuesto, y puede dar a retrasos u otros inconvenientes. No tiene sentido ahorrar dinero en la comida y la bebida para luego tener que pagar costes de desplazamiento, cocina portátil, camiones frigoríficos y además asumir el riesgo de que la comida puede enfriarse, quemarse al ser recalentada…
Cuarto: ¿Tengo claro lo que quiero?
Parece una pregunta sencilla, pero cuando creemos que tenemos clara una decisión a veces nos equivocamos. Por eso es importante que pensemos muy bien desde el minuto uno que empezamos a pensar en los preparativos. Una cena en la playa implica que no se sirvan sopas o platos que requieran un montaje delicado (en la arena es fácil tropezar). Para así, cuando lleguemos, tenerlo todo absolutamente claro y decidido.
Sigue estos cuatro puntos clave para que todo sea más fácil y disfrutes al máximo los preparativos de tu evento.
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Licenciada en Periodismo por la Universidad San Pablo CEU- Madrid. MBA en Protocolo Institucional, Producción y Gestión de Eventos. Escuela Internacional de Protocolo y Máster en dirección de entidades deportivas. Ha trabajado en varios medios nacionales como periodista y responsable de las publicaciones de protocolo y etiqueta. En 2017 fundó Little Etiqueta y es docente del área de Organización de eventos de nuestra escuela online ESAH – EstudiaHosteleria.com Puedes consultar toda nuestra oferta formativa de cursos y másteres en nuestra web.
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