¿Cómo elegir la decoración de un restaurante?

Cuando tienes un restaurante, importa tanto la atención al cliente, como tu oferta gastronómica, pero también hay algo que es muy importante, y a lo que hoy en día se da muchísima importancia: la decoración. En ESAH sabemos que no es tan fácil decorar, por lo que te vamos a dar unas cuantas ideas sobre cómo elegir la decoración de un restaurante. ¡Vamos allá!

¿De qué depende el tipo de decoración de un restaurante?

Cada restaurante es diferente y tiene distinta personalidad. Cada restaurante transmite un mensaje diferente, por ejemplo, si son restaurantes internacionales de diferentes países, es imprescindible seguir un patrón que los haga más auténticos y que parezca que has viajado al lugar. Es el caso de los restaurantes mexicanos, japoneses, chinos, italianos… Pero si no fuesen internacionales, cada uno debe transmitir su mensaje: cercanía, fiesta, estar en familia…

Restaurantes internacionales de diferentes países 

Como hemos comentado antes, en estos restaurantes la decoración es conveniente que te haga viajar al lugar. Por ejemplo, en un restaurante mexicano, los colores deben de ser los protagonistas y se debe poner cuadros de personas destacadas del país, calaveras, guirnaldas…Porque eso hace mucho para que el cliente disfruta mucho más la experiencia.

Por otro lado, en un restaurante italiano se pueden poner cuadros de las diferentes ciudades, máscaras venecianas de carnaval, manteles de los colores de la bandera italiana…

En definitiva, se trata de trasladar el país al restaurante en cuestión. Después, ya darle el toque personal que se le quiera dar y elegir un mobiliario acorde a la temática, pero siempre ante todo pensando en la comodidad del cliente.

Restaurantes de comida rápida 

Las personas que van a comer a un restaurante de comida rápida quieren que el restaurante sea funcional. Quieren sentarse a gusto y marcharse enseguida, por lo que la decoración pasa a un segundo lugar en esta ocasión, pero sí que conviene diferenciarse de la competencia

¿Y cómo se puede hacer? Eligiendo alguna temática como los años 60, rock and roll, coches de carreras, superhéroes, temática urbana, etc. En el caso de que no se quiera ninguna temática, pero quiera transmitir que está a la moda, entonces se elegirá lo que en el momento esté a la última, como el ladrillo visto, palets, letras luminosas o pizarra en la pared. Asimismo, el mobiliario suele ser muy sencillo, teniendo en cuenta que es un lugar en el que no se van a quedar demasiado tiempo.

Restaurantes de autor 

Suelen ser restaurantes bastante modernos, con las últimas tendencias, con mobiliario muy cómodo para disfrutar de una experiencia de principio a finy las luces suelen ser cálidas. Otro punto muy importante es el aislamiento del ruido, ya que el cliente quiere estar tranquilo, relajado y centrarse en la degustación de la comida de autor. En cuanto a la vajilla, tiene que ser acorde al tipo de decoración que se elija,pudiendo ser original y moderna o clásica y elegante.

Como has podido comprobar, hay muchas formas de decorar un local y muchos tipos de restaurantes, pero lo importante es que esa decoración trasmita la personalidad del negocio. Si te apetece pertenecer a este mundo tan apasionante, puedes estudiar con nosotros el Curso de Gestión de Restaurantes. Échale un vistazo y pídenos información sin compromiso.

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